Phở vốn được xem là “món ăn quốc dân” của Việt Nam, đặc biệt là ở thủ đô Hà Nội. Tại đây, bạn có thể tìm thấy quán phở ở bất cứ đâu. Từ con đường nhỏ ra đến dãy phố lớn. Để giúp các bạn thưởng loại phở tuyệt phẩm nhất trong 12 quận và 17 huyện của Hà Nội. Chúng tôi sẽ điểm danh đầy đủ các quán phở ngon ở Hà Nội bạn nên thử ngay dưới đây nhé:
Đa số người ta biết đến Hà Nội với 36 phố phường cổ kính, với 12 mùa hoa nồng nàn, kiều diễm. Cùng với đó là những địa điểm check-in đẹp như tiên cảnh. Nhưng cũng nhiều người không thể quên, không thể ngừng nhớ thương về Hà Nội với những quán ăn ngon, cùng hương bị phở hấp dẫn – niềm tự hào của ẩm thực thủ đô.
Mặc dù mỗi hộ kinh doanh lại có những công thức nấu phở riêng. Nhưng có một điều không thể phủ nhận là, hương vị của những quán phở ngon ở Hà Nội không thể lẫn với bất cứ một nơi nào khác.
Top 10+ quán phở ngon nhất quận Thanh xuân, Hà Nội
♦ Phở Dũng
- Địa chỉ: 232 Quan Nhân, Thanh Xuân
- Mức giá: 30.000 – 35.000/bát
Phở Dũng ngay đầu Quan Nhân bên tay trái đi vào từ Vũ Trọng Phụng rất dễ tìm. Vì quán là quán gia truyền, cả nhà cùng bán nên phục vụ ổn. Nhân viên nhanh nhẹn, có dùng găng tay nilong để chế biến, khá sạch sẽ.
Điểm cộng ở đây là nước dùng ngọt, thanh mà không có thấy có vị lợ lợ của mì chính. Bánh phở nhỏ, thịt nhiều gấp đôi bình thường. Chưa kể, món sốt vang của quán thì cũng khá nhiều thịt mà không bị bở. Vị sốt vang đậm đà mà không bị nhạt khi cho vào nước phở. Gân mềm nhưng không nhũn và dai…
♦ Phở Đạo – Thanh Xuân Bắc
- Địa chỉ: 116C-B6 Nguyễn Quý Đức, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Mức giá: 25.000đ – 150.000đ
Phở Đạo mở năm 1991, với mùi vị quả thực ko thể lẫn vào đâu được. Gây gây, nồng chuẩn mùi bò. Nước dùng sánh đậm.
Vị phở Đạo hơi mặn. Nhưng với khách quen, đấy là cái mặn đúng của vị ngọt – ngọt thật từ thịt chín luộc tới độ, xương ninh, thịt tái trần trả nước… Bánh phở thái to, rau thơm chỉ có hành, mùi tàu, húng quế , mùa đông có thêm ít cành mùi. Tuyệt nhiên không ôm đồm những vị khác. Chưa kể nước dùng phở Đạo cũng cực nóng – nóng bỏng rẫy.
Muốn ăn phở Đạo: nên ra sớm, khoảng độ 6h hơn buổi sáng. Lúc đó chỉ có những người đi chợ, tập thể dục tới dùng. Quán vắng, không phải lo tìm chỗ ngồi, rất ung dung tự thưởng cho mình bát phở ngon.
♦ Phở Khoái
- Địa chỉ: 89A Lương Thế Vinh, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00 | 18:00 – 23:00
Quán Phở Khoái nằm trên địa điểm đẹp, ngay mặt đường Lương Thế Vinh, cực kỳ tiện cho các bạn muốn ghé vào.
Quán rộng rãi, sạch sẽ. Đặc biệt ở đây có nhiều loại phở lạ lắm như phở đuôi bò, phở bò Mỹ, phở chiên, phở xào,… Ngon nhất phải kể đến phở bò Mỹ. Bánh phở mềm, thịt bò thì nhiều lắm luôn.
Ngoài ra, nước phở của quán này cũng khá ngon, đậm vị. Thịt trong bát nhiều, ăn gân bò giòn thơm, gầu bò béo ngậy, rất vừa miệng.
♦ Phở 10 Lý Quốc Sư – Hoàng Minh Giám
- Địa chỉ: N2A Hoàng Minh Giám, Quận Thanh Xuân
- Thời gian: 6:00 – 21:00
Cũng giống như những quán phở Lý Quốc Sư khác trên toàn thành phố Hà Nội. Phở 10 Lý Quốc Sư – Hoàng Minh Giám có không gian ẩm thực hiện đại nhưng không kém phần ấm cúng.
Tại đây khách hàng có nhiều sự lựa chọn từ những món phở truyền thống như phở tái, phở chín, phở bắp trần… Đến những món ăn hiện đại khác như phở xào bò, mì xào bò, bò xào cần…
Top 10+ quán phở ngon, rẻ nhất quận Cầu Giấy, Hà Nội
♦ Phở Ngọc Vượng
- Địa chỉ: CS3: 94 Nguyễn Chánh, Cầu Giấy – CS4: 94 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Mức giá 30.000 – 60.000
Phở Ngọc Vượng là hệ thống nhà hàng phở được xây đựng và phát triển bở nghệ nhân ẩm thực Vũ Ngọc Vượng. Thương hiệu phở này đã tồn tại hơn 20 năm. Thu hút nhiều thực khách Hà Nội với món phở bò Nam Định gia truyền bao đời.
Phở Ngọc Vượng có không gian quán rộng rãi, thoáng mát. Không cần phải xếp hàng chen chúc trong không gian chật chội như khi đến các quán phở truyền thống khác. Thực phẩm dùng để chế biến đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đảm bảo tươi sống nên thực khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của Phở Ngọc Vượng.
♦ Phở Cồ
- Địa chỉ: số 455 Hoàng Quốc Việt, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Mức giá 30.000 – 60.000
Quán phở Cồ trên đường Hoàng Quốc Việt được thực khách đánh giá là có mức giá cả phải chăng. Vị phở ở đây không dậy mùi quế, hồi hay các loại hương liệu khác. Chỉ đơn giản có bánh phở, nước dùng, thịt bò, rau thơm, hành và gừng. Đây cũng là một nét đặc trưng riêng của quán thu hút thực khách.
Đặc biệt, bánh phở ở đây được làm truyền thống nên bánh rất dai. Gia vị gia giảm rất vừa miệng, thịt bò mềm ngọt chuẩn vị thịt bò tươi.
Phở Bát Đá MAISON
- Địa chỉ: Nhà hàng MAISON – 36A Hoàng Cầu Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 24/7/365, Không nghỉ lễ.
Phở Bát Đá MAISON tuy mới xuất hiện nhưng đang dần chiếm được cảm tình của những người sành ẩm thực. Bát phở của nhà hàng vẫn mang vị mộc mạc mà tinh túy của phở xưa. Mỗi bát phở không cần dậy mùi gia vị, không ngọt lợ mì chính mà cốt thơm của xương hầm và thịt bò. Nước dùng phở MAISON trong veo, ngọt dịu, đặc biệt là không hề ngấy mỡ.
Khi thưởng thức, bạn sẽ từ từ gắp vào bát nào thịt, nào đuôi bò, … chần cho chín trước khi bắt đầu ăn. Chính bát nước dùng, đúng hơn là chiếc bát đá được dùng để phục vụ đã nâng tầm cho Phở Bát Đá MAISON. Những chiếc bát này được nung nóng và duy trì nhiệt độ tương đương 300 độ C trước và trong suốt quá trình thưởng thức. Bởi vậy mà thực khách có thể trực tiếp chần thịt ngay trong bát. Khi thịt chín, bạn tiếp tục thả bánh phở, hành lá rồi bắt đầu thưởng thức!
♦ Phở 111
- Địa chỉ: 111 Cầu Giấy
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Mức giá 30.000 – 60.000
Phở ở đây khá là chanh sả và được bày biện khá bắt mắt, quán rộng có điều hoà. Nhân viên vốn là người nhà của chủ quán nhưng không kém phần chuyên nghiệp và order nhanh dù quán luôn đông khách.
Nước dùng sốt vang thì ngon ngọt, thanh kết hợp với thịt bò mềm, ngậy mùi hồi, quế là nguyên liệu ướp bò sốt vang và đặc biệt là lượng thịt ở đây đầy đặn, đáng “đồng tiền bát gạo”. Quẩy ở đây thơm lắm! Bạn có thể thưởng thức kèm cho bữa ăn thêm hoàn hảo.
♦ Phở Lý Quốc Sư
- Địa chỉ: Tầng 1, Mỹ Đình Plaza, 138 Trần Bình, Quận Cầu Giấy
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Mức giá 30.000 – 100.000
Một quán phở ngon ở Hà Nội quận Cầu Giấy sở hữu không gian sạch sẽ, rộng rãi và thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhiệt tình được xem là điểm cộng của quán ăn này. Quán có món phở tái rất ngon, nước dùng ngọt và có nhiều thịt. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội bạn nên tới quán ăn này để thưởng thức món phở trứ danh nhé.
Top 10+ quán phở Hà Nội ngon nhất quận Hoàn Kiếm
♦ Phở Bát Đàn
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
- Mức giá: 40.000 đồng
Phở Bát Đàn hay có tên gọi là phở xếp hàng. Đó là tên gọi dí dỏm mà các thực khách truyền tai nhau về quán phở ngon ở Hà Nội này.
Món phở của quán mang hương vị truyền thống với nước dùng thơm ngon ngầy ngậy, đậm đà vị ngọt của xương hầm, thịt bò tái hồng, mềm mịn. Một bát phở gồm đầy đủ phở, thịt,đậu, giá, hành,… Trông rất đầy đặn chứ không lèo tèo như một số địa chỉ khác.
Với kinh nghiệm 50 năm trong nghề, thương hiệu Phở Bát Đàn đã phát triển lớn mạnh. Bất cứ ai khi đến du lịch Hà Nội đều ít nhất một lần ghé thăm và thưởng thức món phở có một không hai này.
♦ Phở Lý Quốc Sư
- Địa chỉ: Số 10 Lý Quốc Sư, Q. Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30
- Mức giá: 50.000 – 75.000 đồng
Phở bò Lý Quốc Sư – một thương hiệu Phở nổi tiếng ở Hà Nội. Hương vị phở tại đây thơm ngon, đậm đà, có nét đặc trưng riêng không quán phở nào có được.
Chính hương vị đó đã giúp Phở Lý Quốc Sư giữ chân khách hàng suốt nhiều năm qua. Bên cạnh hương vị phở độc quyền, đến với Phở Lý Quốc Sư thực khách còn được thưởng thức những đĩa quẩy ngon, giòn rụm, nóng hổi.
Quán phở ngon rẻ ở Hà Nội mang tên Lý Quốc Sư này thu hút không chỉ thực khách trong nước mà còn hấp dẫn nhiều du khách nước ngoài khi đến du lịch Hà Nội. Tại đây, mỗi bát phở đều được trình bày bắt mắt, hài hoà. Nhìn thôi là muốn ăn ngay rồi.
♦ Phở Vui
- Địa chỉ: Số 25 Hàng Giầy, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Mức giá: 40.000 – 50.000 đồng
Quán đã tồn tại suốt 30 năm tại số 25 Hàng Giầy. Tuy nhiên hương vị truyền thống của tô phở vẫn không hề thay đổi chút nào và một khi đã thử là sẽ bị “ghiền” đó nhé.
Đến với Phở Vui bạn sẽ được thưởng thức những tô phở được bưng ra nóng hổi. Dậy mùi thơm ngậy của nước xương hầm, của thịt bò hoà quyện. Mùi vị thực sự cuốn hút những thực khách ngồi trong quán, thậm chí cả những vị khách đang đi ngoài đường. Phở Vui có thể chiều lòng ngay cả những người sành ăn và khó tính nhất.
♦ Phở Thìn Bờ Hồ
- Địa chỉ: Số 61 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
- Mức giá: 40.000 – 60.000 đồng
Phở Thìn bờ hồ được mệnh danh là quán phở ngon ở Hà Nội hút khách chỉ bằng một món duy nhất suốt 30 năm qua. Công thức nấu phở được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Suốt ba thập kỷ, quán chỉ phục vụ đúng một món đó là phở bò tái lăn, Nhưng mỗi ngày lượng khách đến vẫn kéo đến nườm nượp.
Một số gia đình Ở Hà Nội vẫn luôn giữ thói quen đến đây ăn mỗi sáng. Đây được cho là địa chỉ thu hút đông khách nhất nhì hà Thành. Chỉ với một tô Phở Thìn Bờ Hồ thôi là bạn đã có thể no căng bụng rồi.
♦ Phở gà Nguyệt
- Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30-22:00
- Mức giá: 30.000 – 120.000 đồng
Với mức giá khá đắt đỏ nhưng Phở gà Nguyệt lại trở thành quán phở gà nức tiếng chốn Hà Thành. Quán nổi tiếng bởi thực đơn đa dạng, gồm nhiều món ăn được biến tấu từ món phở gà thân thuộc như: phở gà đùi, phở gà lưng, phở gà cánh,…Đặc biệt, món phở gà trộn của quán.
Ngoài ra, nước dùng phở ở đây sánh vàng mỡ gà, thơm ngọt mùi nước hầm xương, mùi gừng và lá chanh. Bánh phở mềm mịn, những miếng thịt gà ngọt được chan bởi nước dùng đậm đà từ xương khiến thực khách dù chỉ ăn 1 lần cũng sẽ nhớ mãi hương vị đó.
♦ Phở Bò Tư Lùn
- Địa chỉ: 34 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:30 – 10:00
- Mức giá: 30.000đ – 45.000đ
Phở bò gia truyền Tư Lùn mở bán từ những năm 1996 và tồn tại đến bây giờ. Nhắc đến Phở bò gia truyền Tư Lùn thì phải nhắc đến hai món phở tái nạm và phở tái chín nức tiếng gần xa.
Phở Tư Lùn gây ấn tượng cho thực khách bởi hương vị nước dùng thơm ngon, được nấu theo công thức gia truyền. Nước dùng để chan phở ở đây không trong giống như các quán phở khác mà nó có màu đục, vị ngọt thơm từ thịt xương.
Từ ngoài mở cửa bước vào, mùi thơm của nước dùng đã ngào ngạt hào vào không khí, khiến bạn chỉ muốn nhanh chóng ngồi vào bàn và thưởng thức ngay lập tức. Đây chắc chắn sẽ là một địa chỉ quán phở ngon ở Hà Nội đáng để ghé thăm trong chuyến du lịch Hà Nội sắp tới của bạn.
♦ Phở Thật
- Địa chỉ: Số 48 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở bán: Từ 18 giờ đến 24 giờ hàng ngày
- Mức giá: 30.000đ – 45.000đ
Phở Thật khác lạ so với nhiều quán phở khác, thay vì mở cửa vào mỗi buổi sáng thì quán lại mở từ 18h tối đến 24h. Từ “thật” trong tên quán ở đây là làm thật, phở thật, cái gì cũng thật. Ý nói phở ở đây làm thật thơm ngon, thịt “chuẩn”, chuẩn vị.
Ngoài các món phở tái chín, quán nổi tiếng với phở sốt vang hay bắp bò trần dành cho dân nhậu. Nước phở đậm đà, béo là những điểm dễ nhận thấy ở phở Thật.
Quán lâu đời và giữ đúng được “chất” nấu phở ngon nên lượng khách đến với phở Thật đều đặn và ngày một đông hơn do tiếng lành đồn xa.
♦ Phở Mặn
- Địa chỉ: Số 34 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: Từ 6 giờ đến 12 giờ hàng ngày
Dù chỉ mở một buổi sáng nhưng quán phở Mặn lúc nào cũng tấp nập kẻ ra người vào bởi vị phở đặc biệt. Phở Mặn ở đây không phải vị mặn của muối mà ý chủ quán muốn nói đến nước dùng đậm đà.
Tuy nhiên, khách đến đây không chỉ vì cái sự mặn mà của nước dùng. Mà còn là vì thích bánh phở đặc biệt dai ngon, thịt lõi đặc biệt giòn, ngọt.
♦ Phở Ấu Triệu
- Địa chỉ: 34 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (bên hông Nhà thờ Lớn)
- Giá tham khảo: 30.000-45.000 đồng
- Mở cửa: từ 8h sáng
Bát phở đầy đặn thực sự và có 1 điểm rất được yêu thích là nhiều hành. Nước phở đậm đà, thơm và ngọt, mỗi tội là kiểu phở Nam Định, thơm kiểu thơm nước mắm.
Bát phở xanh ngắt hành lá, thơm vị hành tây đến nỗi bạn không thể nhìn thấy được bánh phở và thịt bò đâu nhé. Nhưng thật sự bên dưới lớp hành thơm lừng ấy là bánh phở trắng ngần, mềm mềm, thịt tươi ngon, đậm vị ngọt. Nước dùng thanh thanh, thêm chút tiêu, ớt, vài lát chanh là bạn đã có thể thưởng thức tô phở ngon đúng điệu rồi.
♦ Phở Chiêu
- Địa chỉ: 48 Hàng Đồng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng
- Mở cửa: Từ 10h sáng
Phở sốt vang ở đây ngon tuyệt vời. Nước dùng đậm đà vô cùng, không phải là nước sốt vang sệt đâu nhé mà vẫn là nước dùng loãng như nước phở thông thường, nhưng dùng thịt bò sốt vang và chắt một chút nước sốt vang vào. Miếng bò sốt vang mềm, ngấm, có những miếng gân thì giòn giòn dai dai rất ngon.
Nước dùng thơm mùi quế, hồi của sốt vang lắm, vô cùng dậy vị. Bát phở lại còn đầy đặn cả nước lẫn cái. Bánh phở dùng loại sợi nhỏ, dày bản, dai mà vẫn có độ mềm, ngấm.
Quán ngồi vỉa hè nhưng rất sạch sẽ nhé. Lại có chỗ để xe máy nên các bạn yên tâm. Một tip nhỏ cho các bạn là ăn càng muộn càng ngon nhé. Đi ăn tầm 9-10h là được ăn nước cuối nồi rất đậm đà.
Top 10+ quán phở ngon ở Hà Nội bán buổi đêm
♦ Phở gánh
- Địa chỉ: Ngã 4 Hàng Chiếu, Hàng Đường, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 3:00 – 7:00
- Mức giá: 25.000 – 55.000 đồng
Phở Gánh Hàng Chiếu đã quá nổi tiếng, bởi quán được mở vào 3 giờ sáng – một thời điểm vô cùng đặc biệt. Phở gánh là một quán phở giản đơn, không bàn sang trọng, cũng chẳng hề có biển hiệu. Ấy vậy mà mỗi ngày khách ra vào vẫn đông đúc, tấp nập.
Phở Gánh Hàng Chiếu đã quá nổi tiếng, bởi quán được mở vào 3 giờ sáng – một thời điểm vô cùng đặc biệt.
Thực đơn tuy không đa dạng, chỉ có phở chín, phở tái và phở bò sốt vang. Nhưng bất kể ngày mưa cũng như ngày nắng, quán vẫn mở cửa và đón khách vẫn cứ đến rất đông bởi mùi thơm từ nước dùng, đậm chất phở Hà Nội xưa. Miếng thịt mềm vừa miệng, bánh phở vừa mềm vừa dai. Hoà quyện với nhau tạo nên một hương vị khiến thực khách ăn một lần rồi không thể nào quên được.
♦ Phở gà Hà số 15 Hàng Hòm
- Địa chỉ: Nằm ở vỉa hè số nhà 15 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 21:00 – 02:00
- Mức giá: 30.000đ – 45.000đ
Địa chỉ phở đêm đầu tiên được nhiều người dân Hà thành ưa chuộng đó chính là quán phở đêm ở Hàng Hòm. Trung bình một bát phở Hà khoảng 45.000 VNĐ.
Phở gà ở đây mang hương vị đúng chuẩn với gà được luộc vàng ươm, thịt chín đều. Phần da bên ngoài không bị rách trông rất đẹp mắt. Miếng thịt gà trong bát phở bưng ra rất mềm và ngọt thịt, ăn cùng với nước dùng đậm đà là bạn đã có một bữa đêm ngon miệng, ấm cái bụng rồi.
♦ Phở gà Nguyệt
- Địa chỉ: Số 5 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 18:00 – 01:00
- Mức giá: 35.000đ – 50.000đ
Nếu bạn là tín đồ của phở gà thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua địa chỉ nổi tiếng như phở gà Nguyệt. Quán được mở từ năm 2009. Trước đây chỉ là một góc nhỏ ở vỉa hè. Sau dần đông khách hơn cô Nguyệt đã thuê được cả nhà để khách có chỗ ngồi ăn rộng rãi.
Phở gà Nguyệt có phục vụ cả phở trộn lẫn phở nước truyền thống. Hầu hết khách đến đây đều sẽ thưởng thức món phở trộn bởi sự lạ miệng.
♦ Phở gánh tái lăn 61 Hàng Ngang
- Địa chỉ: 61 Hàng Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 00:00 – 07:00
- Mức giá: 40.000đ – 50.000đ
Môt trong những địa chỉ ăn phở đêm Hà Nội quen thuộc với người dân Hà thành đó chính là 61 Hàng Ngang. Phở gánh tái lăn Hàng Ngang vốn được thực khách yêu thích bởi hương vị phở được giữ trọn vẹn cùng với dịch vụ phục vụ nhiệt tình.
Nước dùng ở đây được sử dụng xương bò, tủy heo hầm cùng với chút gia vị , gia giảm để làm dậy mùi nước dùng. Tô phở khi bưng ra sẽ có nhiều bánh, dai mềm. Một chút hành lá xanh. Những miếng thịt bò tươi ngon, chín tái vẫn được giữ nguyên vị ngọt. Bạn có thể cho thêm chút tiêu, tương ớt, giấm, tỏi được bày trên bàn để tăng thêm hương vị cá nhân trong bát phở.
♦ Phở Biên số 1 Lê Văn Hưu
- Địa chỉ: Số 1 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 17:00 – 23:00
- Mức giá: 20.000đ – 55.000đ
Địa chỉ phở đêm ở Hà Nội tiếp theo đó chính là phở Biên – Quán phở ắt hẳn đã không còn xa lạ với những người Hà Nội gốc hay những người sống ở Hà Nội lâu năm. Nếu bạn thường xuyên ăn tối muộn, thì hãy thử một lần ghé phở Biên nhé. Phở Biên chuyển về Lê Văn Hưu từ năm 1995. Trước đó, ông Biên đã bán phở gánh được một khoảng thời gian rồi.
Ngày nay con gái ông Biên là chị Vui tiếp quản quán phở Biên. Nhưng hương vị phở của công thức độc quyền vẫn khiến khách hàng không thể nào quên. Bát phở đáng thử nhất ở quán này đó chính là bát phở tái chín nhưng lại được chan nước sốt vang đậm đà, thơm nức mũi.
♦ Phở Thật
- Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 17:00 – 05:00
- Mức giá: 25.000đ – 50.000đ
Phở Thật – Quán phở đêm Hà Nội có đơn giản 3 món là phở chín, phở tái, phở sốt vang. Một bát phở ở đây có mức giá trung bình từ 25.000đ đến 50.000đ một bát. Bát phở đầy đặn với bánh phở mềm. Thịt bò được thái miếng to cực chất lượng, mùi nước phở thơm nức mũi, chắc chắn sẽ làm bạn ấm bụng.
Quán phở Thật tương đối nhỏ nên thường nhiều bạn sẽ đi qua mà không để ý. Quán khá đông khách nên thông thường cũng có nhiều khách phải chờ đợi một hồi mới đến lượt ăn.
♦ Phở Đường Tàu số 3 Trần Phú
- Địa chỉ: Số 3 Trần Phú, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 18:00 – 04:00
- Mức giá: 20.000đ – 33.000đ
Nếu bạn là fan của phở đêm Hà Nội thì chắc chắn sẽ biết đến quán phở Đường Tàu nức tiếng vô cùng quen thuộc. Quán phở này được mở từ năm 1968. Nơi đây là một trong số ít những quán phở bò ngon ở Hà Nội mang hương vị truyền thống, đậm đà .
Hương vị của bát phở đêm đường tàu được nhiều thực khánh đánh giá rất cao. Bởi một bát ăn không quá nhiều nhưng lại mang đầy đủ sự mềm của bánh phở và thơm ngon của bò sốt vang. Bò tái thì vừa vặn không hề bị khô.
♦ Phở xào bắp bò Bà Thanh Béo
- Địa chỉ: 11 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 18:00 – 03:00
- Mức giá: khoảng 60.000đ
Danh sách phở đêm Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua quán phở xào bắp bò nức tiếng của Bà Thanh Béo rồi. Không phải tự nhiên mà tối nào quán phở của bà cũng đông nghịt khách.
Thịt bò được ướp tỉ mỉ, mỗi miếng thịt đậm đà, cảm nhận rõ sự ngọt thơm của miếng thịt. Rau cải được xào chín tới, quyện với mỡ bò thơm ngon. Mỗi suất phở ở đây có giá 60.000đ, tuy đắt nhưng xắt ra miếng đó nha.
♦ Phở Huy 67
- Địa chỉ: 6C Cửa Đông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 18:30 – 03:30
Nếu bạn muốn thưởng thức phở đêm Hà Nội giống sao, thì chắc chắn không thể bỏ qua Phở Huy 67. Tính đến nay, Phở Huy 67 đã mở được 10 năm. Chuyên đủ loại bò như chín, gầu, lõi, tái lăn.
Với nhiều loại phở như vậy, nhưng món ăn ghi điểm với nhiều thực khách nhất đó chính là phở nạm gầu giòn và tái lăn. Bên cạnh đó, quán cũng bổ sung trong thực đơn của mình lõi rùa – phần thịt nổi tiếng đắt đỏ và hiếm có quán nào có được. Tuy quán phở có mức giá khá cao so với mặt bằng những quán phở đêm Hà Nội khác. Nhưng đây vẫn là sự lựa chọn của nhiều sao như Tóc Tiên, Đàm Vĩnh Hưng, Trấn Thành, Hari Won,…
.
♦ Phở Hạnh Lãn Ông
- Địa chỉ: 65A Lãn Ông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 18:00 – 24:00
- Mức giá: 20.000đ – 55.000đ
Nằm trên con phố Lãn Ông, phở Hạnh từng được The Culture Trip gợi ý là điểm đến thích hợp để du khách có thể trải nghiệm khi khám phá Hà Nội về đêm. Thông thường chị Hạnh chủ quán sẽ chuẩn bị trước nguyên liệu trước giờ mở bán. Những miếng thịt gà được thái thớ dài, đều nhau tăm tắp. Mỗi bát phở đều được xếp hài hòa giữa da và thịt nạc.
Bên cạnh phở gà, quán phở Hạnh còn bán thêm cả miến gà, xôi gà, nộm gà, chân gà rút xương. Mỗi phần ăn ở quán phở Hạnh dao động từ 35.000đ đến 60.000đ. Ưu điểm là thịt gà ngon, dai, nước sốt bí truyền ngon đỉnh.
Top 10+ quán phở trộn ngon nhất ở Hà Nội
Phở trộn là món ăn không mới nhưng luôn có sức quyến rũ với các tín đồ ăn uống ở Hà Nội. Chỉ cần dành một ngày dạo phố, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán ngon. Trong số đó, phở gà trộn chiếm ưu thế hơn hẳn.
♦ Phở trộn Gia Ngư
- Địa chỉ: Ngã tư phố Gia Ngư và Đinh Liệt
- Giá một bát: 30.000 đồng
Món này ở đây ngon nhưng hơi ít nên thường khiến thực khách phải thòm thèm. Một bát đầy đủ gồm phở, thịt gà luộc xé nhỏ, rau mùi, hành phi và lạc rang.
Khi ăn bạn nên cho thêm vài lát ớt tươi, bát phở sẽ ngon hơn. Ảnh: Diệu Huyền.
Cách chế biến nước dùng và thịt gà khéo léo khiến bạn có cảm giác mọi thành phần quyện đều với nhau, mềm ngậy mà không dễ ngán.
♦ Phở trộn Mã Mây
- Địa chỉ: 47 Mã Mây
- Giá một bát: 30.000 đồng
Một bát đầy đủ gồm các thành phần cơ bản là phở, thịt gà luộc và rau sống. Tuy nhiên điều làm nên nét hấp dẫn là phần nước sốt màu nâu.
Bạn chỉ cần rưới một lượng vừa đủ sau đó trộn đều là có thể cảm nhận hương thơm bay lên cùng vị ngon thấm đều trong từng miếng thịt, sợi bánh. Theo chủ quán, đây là loại nước sốt đặc biệt, có công thức riêng khó tiết lộ.
♦ Phở trộn Lãn Ông
- Địa chỉ: 65 Lãn Ông
- Giá một bát: 50.000 đồng
Quán bán món này thường tấp nập vào buổi tối, đặc biệt là cuối tuần. Ngoài bánh phở được chần qua, thịt gà xé nhỏ, rau sống, hành phi và lạc rang, chủ quán còn thêm chút mỡ gà và một số loại gia vị đặc biệt khác.
Nhờ đó khi thưởng thức, bạn vẫn cảm nhận được vị ngậy của thịt gà mà không hề ngấy. Để đỡ khô, bạn hãy ăn cùng bát nước dùng từ nước luộc gà khá đậm đà.
♦ Phở trộn Hàng Hòm
- Địa chỉ: Số 2 Hàng Hòm
- Giá một bát: 25.000 đồng
Đây chính là “ngôi sao” của phố Hàng Hòm. Những sợi phở trắng bóng ánh lên vẻ dầy dặn, hấp dẫn.
Giá một bát khá rẻ mà vẫn đầy đặn. Ảnh: Linh Linh.
Thịt gà, thịt bò lựa chọn khéo léo nên ngọt và mềm tự nhiên. Các thành phần phụ như rau sống, lạc rang, dưa chuột giúp món ăn thêm lạ miệng. Đặc biệt, xì dầu cho thêm vừa vặn nên món này không bị khét hay quá mặn.
Quán phở trộn Phủ Doãn
- Địa chỉ: Số 5 Phủ Doãn
- Giá một bát: 35.000 đồng.
Thịt xá xíu thái miếng mỏng rồi đặt lên bát phở đã chần qua nước sôi. Sau đó người làm mới cho thêm các thành phần khác như hành phi, tỏi khô, rau thơm, dưa chuột, giá và lạc.
Nước dùng còn nóng sẽ được chan xâm xấp, đủ để món ăn không bị khô. Khi ăn, bạn đừng quên cho thêm tương ớt để tăng độ hấp dẫn. Điểm trừ duy nhất là nước dùng hơi đậm.
♦ Quán phở trộn chợ Đồng Xuân
- Địa chỉ: Ngõ chợ Đồng Xuân
- Giá một bát: 35.000 đồng
Nằm trong ngõ chợ Đồng Xuân nhỏ nên quán này khá bất lợi vì ít ai để ý. Đặc điểm của món này ở đây là thịt lợn được thái bản to, rất mỏng và ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn nên trộn thật đều để nước dùng thấm đều vào từng loại.
♦ Lương Văn Can
- Địa chỉ: 6B Lương Văn Can
- Giá một bát: 35.000 đồng
Ngoài phở, các nguyên liệu còn lại khá giống bún bò Nam Bộ. Thịt gà chắc và mềm, phở dai dai, giá chần sơ và hành phi giòn, thơm phức.
Sợi phở ở đây khá mỏng, tạo nên sự khác biệt rõ nét. Ảnh: saoonline.
Tuy nhiên điều khiến món này ngon hơn hẳn là thứ nước sốt ngọt ngọt lạ miệng. Với những tín đồ ẩm thực thì đây chính là sự phá cách mới mẻ và đầy quyến rũ.
♦ Phở Lê Ngọc Hân
- Địa chỉ: 38 Lê Ngọc Hân
- Giá một bát: 30.000 đồng
Nhiều người sau khi thưởng thức thường nhận xét món này ở đây hao hao Mã Mây. Đó là thịt gà luộc chín tới, phở chần khéo léo để không bị nát và rau sống chọn loại tươi ngon nhất.
Với nhiều người sành ăn, nước sốt cho thêm không thể bằng Mã Mây do chưa được chế biến đúng vị. Tuy nhiên đây vẫn là món đáng thử khi bạn đang lang thang ở khu vực này.
♦ Đặng Văn Ngữ
- Địa chỉ: Ngõ 4C Đặng Văn Ngữ
- Giá một bát: 25.000 đồng
Con phố Đặng Văn Ngữ nổi tiếng với rất nhiều món ngon, một trong số đó là phở trộn. Chất lượng của món này không quá nổi trội nhưng vẫn được nhiều người tìm đến nhờ giá rẻ.
Một bát đầy đủ gồm phở, thịt gà xé, thịt bò xào, thịt bò khô sợi, rau sống và lạc. Nhiều loại như vậy nhưng khi kết hợp với nhau vẫn tạo được sự hài hòa nhất định.
Trên đây đã tổng hợp top 10+ quán phở ngon ở Hà Nội KHÔNG ĂN LÀ PHÍ dành cho bạn. Chắc chắn những gợi ý tuyệt vời này có thể giúp bạn lên hành trình khám phá Hà Nội buổi đêm và thưởng thức món ngon như ý.
Đừng quên note lại thời gian mở cửa để có thể ghé đến khi mới mở để trải nghiệm bát phở với nước phở đầu ngon ngọt nhé.
