Để thưởng thức cháo ngon đúng điệu, chứa đựng tinh hoa ẩm thực Việt, thì bạn hãy đến 11 quán cháo quận 1 ngon nức tiếng, được bán lâu đời này nhé.
Món cháo ngon phụ thuộc nhiều vào yếu tố sau: Nước dùng được hầm bằng nồi nấu cháo điện, dùng xương ống to, trong khoảng thời gian dài với lửa nhỏ cho tới khi ra được hết vị ngọt từ tủy xương. Chính nước dùng ngon thì vị của cháo mới ngon ngọt mê đắm lòng người.
11 Quán cháo quận 1 ngon nức tiếng, lâu đời, ăn là ghiền
Quán cháo Anh Huy – Cháo ếch
Thưởng thức cháo ếch sigapore giữa lòng Sài Gòn không thể nào bỏ qua quán cháo cháo Anh Huy. Khi bước vào quán bạn vẫn sẽ bắt gặp anh chủ quán lúc nào cũng nở nụ cười trên môi, chào hỏi niềm nở với khách.
Cháo ếch ở đây được để riêng ra 2 nồi niêu khác nhau, 1 nồi chuyên đựng cháo trắng, nồi còn lại để ếch xào. Húp miếng cháo ngọt sánh kèm với thịt ếch mềm được tẩm ướp rất vừa ăn và nước sốt đậm đà có màu nâu vàng bắt mắt.
Ngoài ra, không gian quán cũng được đánh giá cao, rất rộng rãi, thoải mái và sạch sẽ. Chính những điểm cộng này mà giá có hơi cao so với mặt bằng chung nhưng khách vẫn đổ bộ đến ăn tấp nập.
- Quán ăn chất lượng: 7.5/10 (Đánh giá bởi Foody)
- Địa chỉ: 23 Nguyễn Huy Tự, phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 60.000 – 90.000 đồng
- Giờ mở cửa: 19h00 – 2h00 sáng hôm sau
Quán Cô Giang – cháo sườn
Quán cháo sườn Cô Giang là một quán cháo vỉa hè nên không gian quán nhìn rất đơn sơ và giản dị, nhưng lại ấm áp, làm cho khách đến thấy bình yên.
Cháo được hầm nhiều giờ bằng nồi nấu cháo bằng điện nên sánh nhừ. Nước hầm nấu cháo được ninh kỹ hơn 10 tiếng bằng nồi nấu phở nên rất ngọt và bổ dưỡng.
Một tô cháo sườn ở đây full topping trứng, thịt băm, cá viên và có cả quẩy ăn kèm, rất là hấp dẫn.
- Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 14B Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM
- Giá thành: Khoảng 15.000 – 29.000 đồng
- Giờ mở cửa: 7h30 – 21h00
Quán cháo sườn sụn Chú Chen
Quán có địa chỉ ngay tại mặt đường Nguyễn Trãi, rất dễ tìm. Không gian quán rất rộng rãi, thiết kế trang trí sang trọng. Menu đa dạng nhiều món như cháo gà, cháo lòng, cháo gan heo, nhưng nổi bật nhất là cháo sườn.
Món cháo sườn ở đây được nấu theo phong cách Đài Loan. Điều làm quán trở lên nổi tiếng là nhờ nước dùng nấu cháo ngọt thanh, vị ngọt từ xương chứ không phải là do dùng nhiều bột ngọt nên thành phẩm cháo rất ngon.
- Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 281 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP.HCM
- Giá thành: Khoảng 35.000 – 79.000 đồng
- Giờ mở cửa: 7h00 – 15h00 (Thường đông khách từ 9h00 – 12h00)
Quán cháo mực 10
Quán có tuổi đời hơn 20 năm, dù trải qua nhiều năm kinh doanh nhưng hương vị cháo ở đây vẫn ngon như thủa đầu mới bán. Đây là nhận định của các thực khách “ruột” đã từng thưởng thưởng cháo ở đây từ những ngày đầu quán được mở.
Điểm đặc biệt thu hút lượt fan đông đảo đến quán chính là món cháo mực, được nấu kỹ ngon ngọt, đậm mùi vị hải sản. Cháo trắng sánh ngọt tự nhiên kết hợp với thịt mực rất mềm không bị dai, ăn kèm còn có thêm quẩy, trưng bắc thảo và giò heo.
Bên cạnh chất lượng cháo ngon, quán còn rất sạch sẽ, bàn ghế lúc nào cũng được lau sạch bóng. Nguyên liệu tươi, mực hàng tuyển chọn được lấy đầu ngày. Đặc biệt, trứng bắc thảo do quán tự làm có vị rất đặc biệt.
- Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 10 Phó Đức Chính, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 20.000 – 44.000 đồng
- Giờ mở cửa: 7h00 – 20h00
Quán cháo Bà Hào
Dạo đêm Sài Gòn cảm thấy đói bụng hãy tạt ngay quán cháo sườn Bà Hào để ấm bụng đêm khuya. Quán cháo này được mở xuyên đêm, từ 2h chiều đến 9h sáng hôm sau.
Không gian quán tuy hơi chật chội nằm ở trong ngõ hem nhưng lúc nào cũng đông khách nườm nượp. Đêm khuya rồi mà nhiều khi còn thiếu chỗ ngồi, phải đứng đợi để được ăn bát cháo nóng.
Cháo sườn ở đây được nấu theo công thức gia truyền của bà chủ với hơn 30 năm kinh nghiệm. Vì vậy, không giống với các quán khác, cháo nở đều, sánh nhuyễn, không có vị bột ngọt.
Mỗi một tô cháo đều được Bà Hào cho rất nhiều sườn sụn. Thịt sườn thơm mềm, không bị nát. Ngoài menu cháo sườn, quán còn bán cháo lòng, được sơ chế kỹ không để lại mùi tanh.
- Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 109/15 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 10.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 14h00 – 9h00 sáng hôm sau
Quán cháo 153 – cháo lòng
Nằm ở trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, đây là một trong những quán cháo được xếp vào hàng những quán cháo ngon ở quận 1 được nhiều khách ghé đến. Đọc trên các diễn đàn ăn uống, quán nhận được rất nhiều lời khen, đánh giá 5*.
Với mức giá phải chăng nhưng chất lượng lại hảo hạng – một tô cháo những đầy đặn, nhiều lòng, nhiều thịt, vị đậm đà, màu sắc bắt mắt hấp dẫn. Ngoài ra, ở đây còn nổi tiếng bởi dồi luộc và lạp xưởng, ăn ngon xuất sắc.
- Quán ăn chất lượng: 4/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 153 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 30.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
Quán Chị Thanh – cháo lòng
Quán nằm trong hệ thống địa điểm ăn cháo lòng ngon ở Sài Gòn, đã tạo dựng được thương hiệu, sự tin tưởng của thực khách. Niềm tin có được là do chủ quán và nhân viên phục vụ tận tình, mà đặc biệt nhất là cháo lòng ở đây có màu nâu do váng từ nước lòng, gạo được rang trước khi nấu nên nở đều, mềm thơm.
Phần lòng nước chế biến rất cẩn thận, vệ sinh, không còn mùi tanh ăn kèm với các loại rau thơm và bánh quẩy. Nếu ăn khỏe bạn có thể gọi thêm má heo hoặc dồi ăn cùng cũng rất là tuyệt.
- Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 47 Cô Giang, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 10.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 14h00 – 21h30
Quán cháo Trần Quang Khải
Thêm một quán cháo quận 1 ngon thu hút được nhiều thực khách đó là cháo sườn Trần Quang Khải. Cháo ở đây được nấu từ gạo nếp thơm, dùng nước lèo sườn heo hầm lâu nên có vị rất ngon. Ăn kèm còn có thêm rau thơm, thịt năm và trứng rất là dinh dưỡng.
Quán cháo này mở bán từ chiều đến đêm, mức giá lại bình dân nên lúc nào cũng đông khách. Nếu muốn ăn cháo ở đây bạn nên đến sớm vì nhiều hôm đông khách quá quán hết cháo từ rất sớm.
- Quán ăn chất lượng: 5/5 (Đánh giá bởi Google)
- Địa chỉ: 269B Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 10.000 – 20.000 đồng
- Giờ mở cửa: 17h00 – 23h59
Quán cháo Nao
Quán cháo Nao là một quán ăn có không gian bình thường như những quán khác. Thế nhưng, bạn sẽ bị ấn tượng bởi chất lượng món ăn vô cùng tuyệt vời mà quán cháo sườn Quận 1 này mang lại.
Theo đánh giá của nhiều thực khách, quán cháo Nao có giá thành rất rẻ nhưng chất lượng đồ ăn vô cùng tuyệt vời. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món cháo sườn tròn vị, đầy ắp thịt và sườn mà mức giá chỉ 25 cành. Ngoài ra, các món ăn vặt và đồ uống của quán cũng là một điểm cộng mà bạn nên nếm thử.
Quán cháo Nao còn có khá nhiều điểm cộng với không gian sạch sẽ, thoáng mát, mặt bằng có cả trong nhà lẫn ngoài trời. Đồ ăn được nêm nếm ngon, bày trí đẹp mắt.
- Quán ăn chất lượng: 7.4/10 (Đánh giá bởi Foody)
- Địa chỉ: Hẻm 391, TK43/2 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Kho, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 6.000 – 45.000 đồng
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Quán cháo Cô Bé
Cháo Cô Bé trên đường Trần Quang Khải nổi tiếng với ngon ngọt nhờ vào nước hầm xương chứ không phải do nêm nếm bột ngọt. Các tín đồ ẩm thực từng đánh giá nơi đây có sườn và sụn khá ngon cùng quẩy dai dai hấp dẫn.
Điểm đặc trưng của quán cháo Cô Bé là sườn được hầm kỹ, gạo được rang trước khi nấu nên rất hòa quyện và sánh. Ngoài món cháo sườn đặc biệt, quán còn bán thêm các loại nước giải khát như nước mía, trà tắc…
- Quán ăn chất lượng: 8.7/10 (Đánh giá bởi Foody)
- Địa chỉ: 25 Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TP. HCM
- Giá thành: Khoảng 20.000 – 45.000 đồng
- Giờ mở cửa: 8h00 – 19h00
Quán cháo Bà Út
Cháo Bà Út tọa lạc tại con đường Cô Giang khá sầm uất tại Quận 1 với hơn 80 năm. Đây là địa chỉ thưởng thức cháo lòng được nhiều bạn trẻ ghé qua thưởng thức với hương vị thơm ngon cùng khẩu phần đầy đặn.
Điểm cộng của quán chính là phục vụ khá nhanh nhẹn. Dù thực khách ghé qua khá đông nhưng không bao giờ phải chờ đợt quá lâu.
Cháo Lòng được chế biến kỹ càng nên không bị tanh. Một tô cháo có đầy đủ tim, phèo, huyết, bao từ…cháo nở đều, sánh mịn kèm thêm chút rau răm hành sẽ mang lại hương vị bùng nổ.
Thêm một đặc sản nữa của quán chính là dồi chiên, bạn đừng bỏ qua món ăn này vì hương vị đỉnh của đỉnh.
- Quán ăn chất lượng: 8.9/10 (Đánh giá bởi Foody)
- Địa chỉ: 193 Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
- Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
Cháo là món ăn truyền thống của người Việt, nó mang cái tinh túy ẩm thực trong một chiếc tô xinh. Vì vậy danh sách 11 quán cháo ngon nức tiếng, lâu đời ở quận 1 này ra đời để bạn có những địa chỉ đáng đến để thưởng thức.
