Quán cháo hàu ở Phú Yên có hàng tá địa điểm nhưng để đạt 10 điểm chất lượng, ăn 1 lần là nhớ mãi không quên thì chỉ có 5 quán cháo hàu Phú Yên sau đây. Hãy cùng Nguyên Khôi khám phá xem đó là quán ăn nào nhé.
Cháo hàu đặc sản Phú Yên, ăn 1 lần là nhớ
Cháo hàu là món ăn đặc sản của Phú Yên. Món cháo này thường lựa chọn loại hàu thượng hạng to ngon nhất ở đầm Ô Loan. Hàu sau khi bắt về sẽ được rửa sạch, tách vỏ lấy ruột và nêm nếm gia vị và xào cùng mỡ hành cho thấm đậm gia vị, tỏa ra hương thơm nức mũi.
Món cháo hàu này sẽ ngon nhất khi nấu với gạo đỏ kết hợp với chút nếp tám hương để tạo độ sánh. Gạo trước khi nấu sẽ được rang thơm rồi mới cho vào nồi nấu cháo hầm nấu 8 giờ đồng hồ. Nước dùng nấu cháo cũng cần phải chắt lọc từ nước hầm xương và nước luộc hàu để cho được độ ngọt tự nhiên và béo ngậy.
Tô cháo hàu thơm phức cho thêm chút hạt tiêu cay nồng và hành mùi xắt nhỏ vào, khiến ai nấy thưởng thức dù chỉ 1 lần thôi, cũng nhớ mãi hương vị, khó thể nào quên.
5 Quán cháo hàu Phú Yên ngon ngọt, sạch sẽ nổi như cồn
Đặc sản cháo Hàu Phú Yên nức tiếng đã lâu khiến ai đến đây cũng phải thưởng thức 1 lần. Nếu muốn tìm quán cháo hàu bổ dưỡng, thơm ngon, tươi ngọt, hấp dẫn thì nhất định phải ghé qua các địa điểm sau.
Quán cháo hàu 373 Nguyễn Huệ
Quán cháu hàu 373 Nguyễn Huệ nổi tiếng với món cháo hàu bổ dưỡng, là địa chỉ thường xuyên lui tới của dân sành ăn hàu. Phần hàu để nấu cháo, còn nào con ấy cũng “mập ú”, cắn 1 miếng đã thấy vị béo ngậy, độ tươi của hàu. Cháo được nấu hơi đặc nên dù ăn khỏe cũng chỉ 1 bát là no văng bụng.
Ngoài cháo hàu quán còn bán kèm thêm hàu trứng, hàu sữa, mì xào hàu….Không gian rộng thoáng, nhân viên nhanh nhẹn, giá lại phải chăng nên quán luôn đắt khách.
Địa chỉ: 373 Nguyễn Huệ, P. 5, TP. Tuy Hòa, T. Phú Yên
Quán cháo hàu 363 Lê Lợi
Một quán cháo hàu ngon ở Phú Yên nữa mà bạn nhất định phải thử đó là quán cháo hàu 363 Lê Lợi.
Tô cháo hàu nhỏ xinh, có rắc hành xắt nhỏ và tiêu thơm lừng bên trên. Để nấu được những tô cháo hàu ngon, chủ quán đã rất kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu, chỉ lựa những con hàu tươi, thịt mọng,béo múp và ăn không hề bi tanh chút nào.
Quán dùng nồi điện nấu cháo nên cháo nở đều như hoa và giữ nhiệt rất lâu, order thời điểm nào cũng có ngay tô cháo nóng hổi.
Quán có không gian thoáng, bàn ghế được lau chùi rất sạch sẽ, mức giá niêm yết ở menu rõ ràng cộng thêm điểm tác phong phục vụ rất chuyên nghiệp.
Địa chỉ: 363 Lê Lợi, P. 5, TP. Tuy Hòa, T. Phú Yên
Quán cháo hàu 61 Tuy Hòa
Vì quán nằm trên trong hẻm nhỏ nên hơi khó tìm một chút đối với khách du lịch còn với người bản địa thì đã nằm lòng “nhắm mắt cũng tới được đây rồi”.
Menu cũng chỉ có cháo hàu nhưng lại thu hút rất đông đảo thực khách nhờ vào hương vị 10 điểm. Hạt gạo thơm được ngâm nở bung trộn với chút đỗ xanh rồi mới đem đi nấu tạo vị bùi bùi. Hàu sữa tươi, béo múp rất chất lượng. Gia vị được chủ quán nêm nếm rất vừa ăn, vị ngọt thanh tự nhiên.
Quán bán từ sáng sớm và hết hàng rất nhanh, nhiều hôm chưa đến tối đã cháy hàng. Nếu bạn muốn thưởng thức nên đi sớm để còn bàn nhé.
Địa chỉ: Quán 61, P. 7, TP. Tuy Hòa, T. Phú Yên
Quán cháo hàu 39 Lê Thành Dương
Quán cháo hàu 39 Lê Thành Dương được ví như thiên đường ẩm thực của những món hàu nên thu hút rất đông du khách ghé thăm. Vị trí quán rất dễ tìm, đèn điện sáng, bàn ghế nhiều bày trí gọn gàng, lau chùi sạch sẽ.
Thực đơn quán phong phú gồm hàu nướng, hàu mập đúc trứng, hàu xào, hàu chiên và đặc biệt món best seller cháo hàu.
Cháo hàu béo ngậy, thơm phức, vị đậm đà, nhất là hàu ăn cảm nhận được độ tươi mơn mởn.
Địa chỉ: 39 Lê Thành Phương, P. 2, TP. Tuy Hòa, T. Phú Yên
Tiệm ăn A Tý
Thêm 1 quán cháo hàu ngon ở Phú Yên ấm bụng cho những ai thức khuya, dậy sớm đó là Tiệm ăn A Tý.
Quán ghi điểm tuyệt đối về chất lượng và hương vị món ăn. Cháo sánh nhuyễn, thơm phức, có vị ngọt tự nhiên, không dùng chút bột ngọt nào, hàu tươi, béo múp, ăn béo ngậy.
Không gian quán sạch sẽ, giá cả hợp lý, tác phong phục vụ nhanh nhẹn.
List cháo hàu Phú Yên trên đây là những quán được đánh giá ngon nhất, chất lượng hàu đảm bảo tươi mới, béo múp, hãy đến và cảm nhận nhé.
