Nổi tiếng là thương hiệu phở đã có tuổi đời tới nửa thế kỷ, Phở Hòa Pasteur gây thương nhớ cho người thưởng thức ngay từ lần đầu tiên. Hương vị phở có nhiều sự khác biệt so với những cách nấu phở truyền thống khác. Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá thông tin về thương hiệu phở chất lượng, không thể nhầm lẫn này nhé.
1. Phở Hòa Pasteur thương hiệu nổi tiếng
Phở Hòa Pasteur đã trải qua hơn 50 năm phát triển với rất nhiều thăng trầm trong nền ẩm thực Sài Thành. Khởi đầu chỉ là một gánh phở rong với mô hình gia đình truyền thống, phát triển thành một quán phở được thực khách yêu thích bậc nhất chốn thành thị. Chính vì vậy mà phở Hòa gìn giữ nhiều kỷ niệm và làm phong phú thêm nền ẩm thực của Việt Nam.
Chúng ta đều biết phở chính là món ăn mang ẩm thực Việt Nam đến với cộng đồng và bạn bè quốc tế. Phở được vinh danh là 1 trong 20 món ăn ngon nhất hành tinh. Để nâng tâm và đưa phở Việt Nam phổ biến hơn cần những cơ sở truyền thống lâu đời như phở Hòa.
Phở Hòa có những điểm đặc trưng và mang hương vị của miền Nam. Điểm đặc biệt đó chính là nhiều món rau ăn kèm trên một chiếc đĩa đầy ắp. Cùng với đó là đĩa quẩy thơm ngon. Ngoài ra điểm đặc biệt đó chính là bò viên giống như những bát hủ tiếu. Cùng với đó chính là nước dùng được nấu theo công thức đặc biệt mang hương vị miền Nam.
2. Phở Hòa Pasteur và những ưu điểm nổi bật
Thương hiệu phở truyền thống hơn 50 năm của Hà Thành này được thực khách khá yêu thích. Có không ít người về mê mẩn hương vị đặc biệt đó mà đã tìm cách nấu phở Hòa Pasteur tại nhà để thưởng thức mỗi ngày. Chúng ta sẽ điểm qua một vài review chân thực đối với chất lượng của phở nhé.
2.1. Mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày ở không gian chế biến đã thấy chủ quán rất chú trọng tới vấn đề vệ sinh. Toàn bộ nguyên liệu nấu phở đều tươi ngon, được bảo quản cẩn thận. Nguyên liệu chế biến được sơ chế rất cẩn thận, rửa sạch sẽ và bảo quản kỹ lưỡng nên rất đảm bảo.
2.2. Chất lượng phục vụ
Quy cách phục vụ của Phở Hòa Pasteur được đánh giá khá ổn. Bên cạnh những lời khen ngợi sự tận tâm, nhiệt tình thì vẫn có một số người phàn nàn thời gian chờ đợi khá lâu. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên thông cảm vì quán phở không quá lớn. Thế nhưng số lượng thực khác lại rất đông. Vì thế, việc chế biến, phục vụ sẽ gặp chút khó khăn.
2.3. Nước dùng ngọt tự nhiên
Điểm đặc biệt nhất của phở Hòa Pasteur đó chính là nước dùng với công thức gia truyền. Nước dùng mà phở Hòa sáng tạo ra vẫn giữ được hương vị như 50 năm về trước. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy nước dùng ngọt thanh có vị béo béo ngậy ngậy. Cùng với đó là vị đậm đà từ xương ống hầm như. Hương vị tự nhiên khiến người dùng cảm thấy kích thích khi thưởng thức.
2.4. Không gian rộng rãi, sạch sẽ
Không gian quán đủ rộng để thực khách thoải mái thưởng thức tô phở ngon. Khoảng cách giữa các bàn được tính toán thoải mái nên không gây ra cảm giác khó chịu cho mọi người. Khâu vệ sinh quán ăn rất tốt, dù khách ra vào liên tục nhưng lúc nào cũng sạch sẽ.
2.5. Sợi phở Hòa Pasteur dai, thịt bò tươi
Sợi phở của phở Hòa Pasteur rất nhỏ chứ không to như phở ở nhiều địa phương khác. Độ dai của phở rất vừa, không gây cứng nhưng cũng khó bị trương khi được chan nước dùng với nhiệt độ cao.
Thịt bò thơm và có thể ăn chung với giá trần cũng như các loại rau thơm. Bạn có thể cho thêm chanh và ớt tươi để ăn kèm. Vị thịt bò ngọt, không hề hôi và rất đậm đà.
Bạn có thể tham khảo thêm 1 quán phở bò khác tại Sài Gòn đó là: Phở bò Phú gia. Tuy ở Sài Gòn nhưng hương vị quán phở bò này lại có nguồn gốc từ Hà Nội. Cùng tìm hiểu và so sánh về 2 loại phở bò giữa 2 miền nhé.
3. Giá phở Hòa Pasteur là bao nhiêu?
Nếu tìm hiểu kỹ hơn về nguồn gốc của phở Hòa Pasteur thì đây chính là một gánh phở truyền thống. Xuất hiện từ hơn 50 năm trước với hình thức cha truyền con nối nên vẫn giữ được hương vị ban đầu. Điểm mới mẻ đó chính là sự sáng tạo khi thực đơn đã lên đến 24 món khác nhau.
Người dùng được lựa chọn nhiều món phở khác nhau với mức giá tương đương từ 30K cho đến 95K một tô. Một bát phở bình thường 30K, đơn giản với nước dùng thơm phức và bánh phở dai mềm nhưng ẩn chức tinh hoa đặc trưng của thương hiệu. Ngoài ra, tại đây bạn còn được lựa chọn nhiều món ăn kèm như thịt giò, quẩy, bánh bao, bánh xu xê, bánh cam, gỏi cuốn hay bánh flan. Mức giá rất hợp lý từ 5k đến 22k cho từng phần ăn.
4. Phản hồi của khách hàng
Anh Quang: “Mùi vị đặc trưng với hương thơm không đâu có được. Phở Hòa với bánh phở mềm, thịt ngọt cùng nước dùng rất đặc trưng. Có nhiều sự lựa chọn khác nhau với giá cả hợp lý. Không chỉ có vậy các món lên rất nhanh và không cần chơi đợi quá lâu”.
Bác Quỳnh:”Danh tiếng phở Hòa đã có từ rất lâu với hương vị giữ được những nét truyền thống từ 40 năm trước. Chỉ từ 30 ngàn đồng mà có thể lựa chọn một tô thập cẩm với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như gân, tái nạm, gầu bò, bò viên. Thế nhưng có nhược điểm lớn là không có vị trí để xe tiện lợi”.
Chú Sơn: “Không chỉ được thưởng thức phở Hòa Pasteur thơm ngon, tại đây còn có nhiều món ăn kèm khác nhau. Cùng với đó là rất nhiều loại nước uống giải khát hấp dẫn. Chỉ với 75.000 đồng mà đã được một tô phở hấp dẫn. Rất ngon và no bụng. Nên ăn phở Hòa với quẩy giòn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều”.
Cô Loan: “Đây là một trong những quán phở ngon nhất tại Sài Gòn mà bạn nhất định phải thưởng thức. Đến giờ cao điểm quán rất đông khách. Chính vì vậy mà nhiều lúc cần phải chờ đợi từ 5 đến 10 phút mới có bàn. Tô phở lớn, có nhiều topping để lựa chọn với mức giá phải chăng”.
5. Kết luận
Quán Phở Hòa Pasteur có rất đông khách và đặc biệt là du khách nước ngoài. Nước dùng thơm ngon và béo ngậy rất đặc trưng. Mặc dù bát phở không quá cầu kỳ nhưng có hương vị rất đặc biệt. Cùng với đó có thể lựa chọn nhiều loại phở khác nhau. Đó chính là lý do khiến thương hiệu phở này được yêu thích.
