Phở trộn là món ăn được biến tấu từ món phở truyền thống, được rất nhiều người dân trong và ngoài nước yêu thích. Để thưởng thức món phở trộn thơm ngon, chuẩn vị nhất, bạn hãy tham khảo 11 quán phở trộn Hà Nội ngon trứ danh biên dưới:
11 Quán phở trộn Hà Nội ngon trứ danh, nhất định nên thử
Lưu ngay 11 quán phở trộn Hà Nội danh bất hư truyền, ăn là mê:
Phở Gà Nguyệt
Phở Gà Nguyệt là quán phở gà vô cùng nổi tiếng tại Hà Nội, đã đạt giải thưởng Michelin vào năm 2023. Quán tọa lạc ngay trung tâm thành phố, có chỗ để xe riêng cho khách hàng. Phở gà trộn tại đây rất đầy đặn, nhiều thịt, ăn kèm với lòng, mề và trứng gà non.
- Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 | 17:00 – 06:00
- Giá bán: 45.000 – 65.000đ
Phở trộn cô Liên Hà Nội
Phở trộn cô Liên nằm trong khu chợ Ngọc Hà, quận Ba Đình. Quán chỉ mở cửa vào buổi tối, không gian quán không quá lớn nhưng rất sạch sẽ, đầy đủ tiện nghi. Điều tạo nên hương vị đặc biệt cho phở trộn cô Liên chính là phần nước dùng thơm ngon đặc trưng, được ninh trực tiếp từ xương gà, xương bò.
- Địa chỉ: 16A Chợ Ngọc Hà, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
- Giá bán: 35.000 – 60.000đ
Phở Hạnh – 65 Lãn Ông
Phở Hạnh Lãn Ông là quán phở chuyên về những món gà như: bún gà, phở gà, bún thang, xôi gà,… Trong đó, món best seller và tạo nên tên tuổi của quán chính là phở gà trộn. Nước trộn tại đây có độ sánh và vàng nóng như mỡ gà, không phải kiểu trộn toàn xì dầu như những quán ăn khác. Nước dùng ngọt đậm, không tạo cảm giác ngấy khi ăn.
- Địa chỉ: 65 Lãn Ông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00
- Giá bán: 45.000 – 70.000đ
Phở Phong
Nhắc đến quán phở trộn Hà Nội ngon nổi tiếng thì không thể bỏ lỡ phở Phong quận Cầu Giấy. Quán có không gian nhỏ, chủ yếu là ngồi vỉa hè. Menu quán rất đa dạng các món như cháo gà, phở gà nước,… Hương vị phở tại đây vô cùng đậm đà, thơm ngon, nước trộn thần thánh do chính anh chủ tự pha, ăn một lần là không thể nào quên.
- Địa chỉ: Số 112-B7 Tô Hiệu, Phường Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
- Giá bán: 35.000 – 55.000đ
Phở gà trộn – Mã Mây
Phở gà trộn Mã Mây nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ các hội nhóm và diễn đàn ẩm thực. Phở có hương vị đậm đà, ăn kèm với nộm xoài, cà rốt, rất hợp vị mà không bị ngấy. Gà tại quán là gà ta 100%, thịt dai mềm, không có hiện tượng bị bở, nát đâu nhé!
- Địa chỉ: 45 Mã Mây, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00
- Giá bán: 35.000 – 60.000đ
Phở Hà Hàng Hòm
Đây là quán phở vỉa hè lúc nào cũng tấp nập khách qua lại. Không gian quán khá nhỏ, đến ăn vào ngày hè thì khá oi bức. Tuy nhiên, chất lượng phở trộn tại đây thì miễn bàn, ăn kèm với trứng lòng đào là hết sảy.
- Địa chỉ: 15 Hàng Hòm, phố Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:30
- Giá bán: 35.000 – 60.000đ
Quán phở gà trộn Yên Phụ
Phở gà trộn Yên Phụ lớn có mức giá vô cùng phải chăng. Chỉ từ 35 cành là bạn đã có thể thưởng thức tô phở đầy ú ụ thịt, đảm bảo no đến trưa. Quán bán chủ yếu tại vỉa hè, không gian khá thoáng mát. Sốt trộn tại đây được pha chế theo công thứ gia truyền từ cô chủ, không giống với bất kỳ quán phở nào khác trên thị trường.
- Địa chỉ: 52 Yên Phụ Lớn, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:30 – 04:00
- Giá bán: 35.000 – 50.000đ
Phở Huấn
Phở Huấn là quán phở trộn Hà Nội vô cùng nổi tiếng với món “phở sốt vang trộn” huyền thoại, vô cùng mới lạ. Thịt bò sốt vang dai mềm, phần gân như tan trong miệng, ăn không hề bị dai tẹo nào. Bên cạnh đó, menu quán cũng vô cùng đa dạng các món như phở tái chín, phở tái lăn, tái nạm,…
- Địa chỉ: 62 Thợ Nhuộm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
- Giá bán: 40.000 – 70.000đ
Phở Gà Khánh Béo
Nằm trong danh sách những quán phở trộn Hà Nội ngon nhất thì không thể bỏ lỡ phở gà Khánh Béo. Quán có mức giá vô cùng yêu thương, nhân viên phục vụ nhanh chóng và nhiệt tình, niềm nở với khách hàng. Trong khung giờ cao điểm quán khá đông khách, bạn sẽ phải chờ đợi từ 5-7 phút mới có đồ.
- Địa chỉ: 17 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:30
- Giá bán: 40.000 – 60.000đ
Phở gà Đan
Phở gà Đan được biết đến với món phở gà trộn chân gà rút xương dai mềm. Thịt gà tại đây không phải gà công nghiệp nên ăn rất chắc thịt, chân gà giòn sừn sựt, đã được sơ chế kĩ càng nên không có mùi hôi tanh khó chịu. Quán có bán cả mì trộn, tuy nhiên theo như đánh giá chung thì phở trộn vẫn ngon và hợp vị hơn.
- Địa chỉ: 12 Lê Văn Linh, Phường Hàng Mã, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
- Giá bán: 40.000 – 80.000đ
Phở gà trộn – 26 Lương Văn Can
Đến với phở gà 26 Lương Văn Can, quý khách hàng có thể thưởng thức rất nhiều món ăn khác nhau, từ phở trộn đến phở xào, phở nước. Tô phở tại quán rất đầy đặn, thịt gà dai và không bị bở. Anh chủ quán cũng vô cùng nhiệt tình, khi đến quán bạn sẽ được nhân viên dắt và sắp xếp xe, không cần tốn nhiều công sức.
- Địa chỉ: 26 Lương Văn Can, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 23:40
- Giá bán: 40.000 – 70.000đ
Kinh nghiệm mở quán phở trộn Hà Nội đắt khách
Phở trộn Hà Nội là món ăn được rất nhiều người dân, thực khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích. Để triển khai kinh doanh phở trộn thành công, đắt khách, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Lựa chọn điểm bán hàng đông đúc người qua lại, gần trường học, khu văn phòng, bệnh viện, khu công nghiệp. Nên thuê địa điểm có mặt tiền rộng rãi, có chỗ để xe cho khách hàng
- Đầu tư thiết bị bếp công nghiệp: nồi nấu phở điện, nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng,…
- Đầu tư thiết bị nhà hàng: tủ bán phở, bàn, ghế, máy lạnh, quạt, bát, đũa,..
- Lựa chọn nơi nhập nguyên liệu tươi ngon, uy tín, có giấy kiểm định rõ ràng
- Học cách nấu nước dùng phở ngon
- Chú trọng vào thái độ phục vụ và cách phục vụ
- Tập trung vào Marketing, quảng cáo thương hiệu trên các nền tảng mạng xã hội
- Liên kết với ứng dụng đặt đồ ăn online
Trong đó, hương vị món ăn vẫn là yếu tố cốt lõi giữ chân khách hàng quay trở lại quán phở của bạn vào những lần kế tiếp. Để chế biến được món phở trộn thơm ngon, chất lượng nhất, bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, bạn hãy đầu tư cho cửa hàng của mình nồi nấu phở chuyên dụng.
Trên đây là TOP 11 quán phở trộn Hà Nội ngon nức tiếng, ăn một lần là nhớ mãi. Hãy ghé thử những quán ăn này nếu bạn có dịp ghé thăm Hà Nội nhé!
