Hương vị phở bò từ xưa đến nay vẫn thu hút thực khách thưởng thức nhờ vị ngon đặc biệt, nước dùng đậm đà cùng thịt dai mềm tuyệt vời từ nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. Các bạn muốn thưởng thức hương vị phở đúng chuẩn thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết dưới đây!
Top 10 quán phở bò ngon nổi tiếng nhất
Phở bò có nhiều quán lắm! Sương sương đi bộ dọc con phố cũng thấy nhiều cửa hàng! Ghé đâu ăn mới ngon và chuẩn vị? Hãy để noipho360 gợi ý cho bạn nhé!
1. Quán phở sướng Hà Nội
- Địa chỉ: Số 24, ngõ Trung Yên – 36B Mai Hắc Đế, Hà Nội
- Giá: 50.000đ – 70.000đ
- Về hương vị phở: Nước dùng trong, ngọt vị, bò thơm dai mềm, đặc trưng của vị ngọt từ xương
Quán phở Sướng Hà Nội nổi tiếng từ lâu với món phở bò tròn vị, thơm ngon và hấp dẫn, giá thành hơi cao hơn so với mặt bằng chung nhưng cũng rất đáng cho 1 tô phở chất lượng. Bên cạnh đó thời gian chuẩn bị nhanh và không cần chờ đợi quá lâu các bạn cũng có thể thưởng thức tô phở nóng hổi thơm ngon với đầy ắp nguyên liệu đồ ăn kèm. Hãy ghé thử 1 lần nhé!
2. Quán phở bò ngon tại Hà Nội – Phú Xuân
- Địa chỉ: Số 36, Hàng Da, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 40.000đ – 60.000đ
- Về hương vị phở: Đậm đà thanh, có vị thơm của ngũ vị hương đặc trưng, tuy nhiên thịt bò ở quán này rất ngon và nhiều.
Quán phở nằm ở vị trí dễ tìm trên khu phố cổ với mặt tiền siêu rộng rãi. Mặc dù chỉ là quán phở bình dân nhưng hương vị phở lại thơm ngon tuyệt hảo, mọi thứ đều rất sạch sẽ và có cả bồn rửa tay cho khách. Đặc biệt không chỉ hương vị đồ ăn ngon, quán được đánh giá cao bởi cung cách phục vụ nhiệt tình và nhanh nhẹn nữa.
3. Quán phở ngon trứ danh – phở Cường
- Địa chỉ: Số 23, Hàng Muối, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá thành: 35.000đ – 50.000đ
- Về hương vị phở : Thịt bò tái chín nhưng không hề sống, rất mềm ngon và ngọt thịt. Nước dùng không quá đậm đà nhưng vừa, phù hợp khẩu vị chung thực khách.
Là một trong những quán ăn ngon lý tưởng đạt tiêu chí đồ ăn ngon với giá thành rẻ. Khi thưởng thức món phở bò tại quán chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Phong độ món phở luôn ổn định dù mở khá lâu. Trong đó bánh phở dai mềm sợi to cùng thịt bò siêu ngon hấp dẫn. Bát phở đầy ắp thịt bò cùng không gian quán siêu sạch sẽ.
4. Phở bò Khôi Hói
- Địa chỉ: Số 50C Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá thành: 45.000đ – 50.000đ
- Về hương vị phở: chuyên bò lõi và bắp bò nên nước dùng phở ở đây có vị ngọt thanh tự nhiên, không ngọt gắt như những quán sử dụng viên vị phở khác.
Quán phở Khôi Hói có không gian tương đối sạch sẽ, cùng hương vị nước dùng thơm nức được đánh giá cao. Nhiều người nhận xét vị nước dùng ở đây ngọt kiểu mì chính nhiều hơn nhưng thực chất đó là vị ngọt của xương đã được ninh rất kỹ, nếu có dịp các bạn thử ghé qua để kiểm chứng nhé! Về giá thành cũng khá rẻ, chất lượng phục vụ nhân viên quán cũng được đánh giá cao.
5. Quán phở Vui – chuyên bò
- Địa chỉ: Số 25, Hàng Giầy, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giá tham khảo: 50.000đ. 60.000đ
- Về hương vị phở: nước dùng ngọt tự nhiên có độ đậm đà đã miệng, đặc biệt phần bánh phở ngon dai mềm hấp dẫn
Quán phở Vui là một trong những cơ sở uy tín tại Hà Nội được nhiều thực khách ưa chuộng và lựa chọn hơn cả. Trong đó cửa hàng có chính sách phục vụ khách rất tốt, phở ngon mà không cần chờ đợi quá lâu. Đặc biệt đây là hương vị nước dùng gia truyền thơm ngon
6. Quán phở bò Gốc Gạo
- Địa chỉ: Số 158, Ngọc Hà, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giá: 35.000đ – 50.000đ
- Về hương vị phở: Thực đơn phở ngon nhất ở đây là phở bò sốt vang với vị thêm hấp dẫn, ngoài ra có thêm nhiều món ăn kèm.
Một địa chỉ khác uy tín không kém để thưởng thức món phở bò ngon các bạn có thể kể đến quán gốc gạo. Quán ngon ở hương vị đặc trưng phần thịt được ninh nhừ mềm và không khô do có cả nạc mỡ, các thớ thịt thơm mềm có cả nạc và mỡ. Phần nước dùng sốt vang có vị đặc trưng. Tuy nhiên mỗi lần qua quán phải chờ đợi hơi lâu.
7. Phở Ngọc Vượng
- Địa chỉ: Số 5, Đào Duy Anh, Đống Đa, Hà Nội
- Giá: 35.000đ – 50.000đ
- Về hương vị phở: Thực đơn phở ngon nhất ở đây là phở bò và phở gà với hương vị nước dùng vô cùng đặc biệt.
Là một trong những quán phở với nhiều chuỗi chi nhánh tại Hà Nội. Đây sẽ là gợi ý vô cùng lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món phở bò chuẩn vị ngon hấp dẫn. Bên cạnh quán phở cũng có nhiều thực đơn vô cùng hấp dẫn phong phú để các bạn có thể thỏa sức lựa chọn.
8. Phở phố cổ Bạch Đằng
Địa chỉ: 264 Đ. Bạch Đằng, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Loanh quanh dạo khu phố cổ có nhiều quán phở cực ngon hấp dẫn, trong đó phở gà Bạch Đằng là lựa chọn lý tưởng. Bên cạnh đí quán có nhân viên rất nhiệt tình phục vụ đồ ăn nhanh nóng hổi, các bạn có thể gọi thêm nước dùng bất kỳ lúc nào.
9. Phở gà ngon nhất khu phố cổ – Phở gà Hàng Hòm
Địa chỉ: 15 P. Hàng Hòm, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Các thực đơn nổi bật nhất của quán phải kể đến phở đùi gà, phở mề gà hay phở gà chặt. Điểm nhấn chính là vị gà thơm ngon và được ưu đãi thêm phần nước dùng béo ngậy “không giới hạn”. Giá thành thưởng thức phở tại quán cũng tương đối rẻ chỉ từ 40k – 50k mà thôi!
10. Cửa hàng phở gà Hàng Điếu
Địa chỉ: 1 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán được đánh giá là có không gian siêu thoáng mát, rộng rãi và sạch sẽ nằm ở ngay đầu con phố nhỏ Hàng Điếu. Đây là quán ăn khá lâu đời tại Hà Nội với vị ngon chế biến theo chuẩn công thức gia truyền từ bao đời nay vẫn làm “nức lòng” các thế hệ thực khách ghé thưởng thức. Quán tuy nhỏ nhưng khá sạch sẽ, cung cách phục vụ nhiệt tình.
Công thức nấu phở bò ngon chuẩn vị truyền thống
Quy trình nấu phở bò cực đơn giản và các bạn hoàn toàn có thể sáng tạo công thức riêng để mở quán hoặc đơn thuần là thưởng thức tại nhà.
Nguyên liệu
- Nửa cân xương ống (hoặc có thể chọn xương cục)
- 400g thịt bò
- 3 củ hành khô
- 1 mẩu gừng, 1 mẩu quế
- Hoa hồi thảo quảm hạt tiêu, hạt mùi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh hạt nêm
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê mì chính
- Hành lá, rau củ, bánh phở
Các bước nấu phở bò chuẩn vị
Bước 1: Rửa sạch phần xương thịt sau đó pha cùng giấm muỗi loãng. Ngâm xương thịt trong nước lạnh từ 15 – 20 phút. Sau đó các bạn rửa sạch phần xương và thịt với nước khi nước trong. Hành khô và gừng các bạn nướng thơm, sau đó cạo sạch lớp cháy và rửa lại bằng nước.
Bước 2: Phần quế hồi, thảo quả, hạt mùi, hạt tiêu các bạn rửa sạch sau đó rang cho thơm. Hành lá và rau mùi các bạn thái nhỏ, phần đầu hành để nguyên hoặc chẻ cho nhỏ, sau đó phần hành tây gọt vỏ thái mỏng ngâm nước đá tầm 15 phút có thể vớt ra.
Bước 3: Nấu 1 nồi nước dùng, cho xương vào luộc từ 3-5 phút cho ra bọt rồi đổ phần nước chần xương đi, đong lại vào nồi 2 lít nước sau đó cho xương vào khi nước còn lạnh. Bật lửa lớn và khi nước sôi các bạn vớt kỹ bọt, thả phần thịt bò vào luộc cùng thêm hành, gừng, muối mắm và hạt nêm, để nước sôi lại các bạn vớt bọt lần 2 và hạ nhỏ lửa cho sôi liu riu.
Bước 4: Các bạn ninh xương trong nồi hầm xương tầm 2 tiếng không đậy nắp và sau khoảng 1 tiếng thì dùng đĩa xiên thịt mềm có thể ngâm vào thau nước lạnh. Phần quế, hồi, thảo quả, hạt tiêu và hạt mùi các bạn cho vào túi vài buộc cho kín, sau đó gần ăn mới thả vào nồi nước dùng. Tiếp theo nấu xong nước dùng các bạn có thể nêm lại mì chính nếu muốn.
Bước 5: Thịt bò các bạn thái thật mỏng, sau đó chần nóng phần bánh phở và tráng nước nóng bát ăn phở. Thêm bánh phở vào bát và xếp thịt bò thái mỏng, rắc hành mùi lên, chan nước dùng cho sôi lớn và có thể rắc thêm tiêu. Vắt thêm chanh, giấm ngâm tỏi ớt, tương ớt, sa tế hoặc quẩy tùy khẩu vị.
Thành phẩm
Hoàn tất món phở bò siêu thơm ngon và hấp dẫn, các bạn có thể thấy bánh phở dai thơm mềm hòa cùng thịt bò dai ngon và vị nước dùng siêu đậm đà. Cùng với đó nước dùng trong vắt và không có nhiều váng mỡ nổi. Khi ăn sẽ thấy vị thơm ngào ngạt và nước lèo béo nhưng không hề ngấy chút nào! Thưởng thức ngay khi còn nóng các bạn nhé!
Nấu phở bò ngon hút khách với số lượng lớn trong ngày mà vẫn đảm bảo thành phẩm về mặt hương vị chẳng hề khó! Mua nồi phở điện tại Nguyên Khôi sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn! Tại Nguyên Khôi có các dòng sản phẩm nồi phở điện đủ dung tích phục vụ cho nhiều mô hình kinh doanh khác nhau. Để được tư vấn và chọn mua dòng nồi nấu phở phù hợp nhất các bạn hãy liên hệ qua hotline:079.222.1234
Phở bò là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam! Thật tuyệt nếu bạn có thể khám phá và tự tay thực hiện những công thức nấu ngon và chất lượng.
