Một trong những quán hủ tiếu mực ngon nhất, đông khách nhất tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh phải kể đến Hủ tiếu mực ông Diệm. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giải thích vì sao hủ tiếu mực ông Diệm lại được thực khách xuýt xoa đến vậy.
Hủ tiếu mực ông Diệm ở đâu?
Hủ tiếu mực ông Diệm có tuổi đời hơn 20 năm trên mảnh đất Sài Thành, không phải tự nhiên mà thương hiệu này có rất nhiều cơ sở tại khu vực thành phố HCM như:
- CN1: Số 80 đường Xuân Thủy, phường Thảo Điền, quận 2
- CN2: Số 234 phố Nguyễn Oanh, phường 17, Q.Gò Vấp, Sài Gòn
- CN3: SN 710 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.25, Bình Thạnh, Sài Gòn
- CN4: Số 29 đường Cống Quỳnh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1
- CN5: Số 40 đường Nguyễn Huy Tự, phường Đa Kao, quận 1
- CN6: Số 59 phố Hoa Sứ, phường 7, quận Phú Nhuận
Hủ tiếu ông Diệm chính là bí kíp gia truyền từ cha của một người đàn ông tên Diệm quê tại Đồng Tháp lên Sài Gòn gây dựng lên. Thay vì thêm những topping truyền thống thì ông Diệm lại chọn hải sản để làm thành phần chính cũng như tạo riêng biệt cho món ăn của mình.
Bí kíp khiến hủ tiếu ông Diệm được yêu mến
Lý do nào khiến hủ tiếu ông Diệm lại được yêu chuộng đến vậy, mở đến 6 cơ sở tại khu vực Thành phố HCM:
Menu đa dạng
Menu tại quán hủ tiếu mực ông Diệm rất đa dạng, thực khách có thể thoải mái lựa chọn món ăn mà mình yêu thích, nếu không ăn hổ tiếu có thể đổi món sang mì hoành thánh, bún, phở. Ngoài ra, đồ ăn tại quán không ngừng đa dạng để mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mỗi lần ghé thăm. Đội ngũ nhân viên cực kỳ chu đáo và sẵn lòng điều chỉnh các thành phần theo sở thích của khách hàng.
Lựa chọn thực phẩm tươi ngon
Nguyên liệu tại quán 100% là hàng tươi sống được nhập mỗi ngày, nói không với đồ đông lạnh. Khách hàng chỉ cần ăn một lần, chắc chắn sẽ muốn quay lại nhiều lần nữa.
Không gian rộng rãi
Bất cứ chi nhanh nào tại Hủ tiếu mực ông Diệm cũng đều rộng rãi và sạch sẽ. Tone màu của quán nhẹ nhàng nhưng bắt mắt với màu xanh và vàng làm chủ đạo kết hợp với những phụ kiện như đèn, tranh trang trí,..
Đặc biệt, quán được trang bị đầy đủ các tiện nghi như điều hòa, quạt máy,… Ngoài ra, mặt bàn luôn được giữ sạch sẽ, bóng bẩy, và bộ đũa bát luôn được làm sạch kỹ lưỡng. Đặc biệt, dưới mỗi bàn luôn có một thùng rác nhỏ để khách hàng vứt rác. Bất kể bạn ghé quán vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, không gian ăn luôn được bố trí cẩn thận, sạch sẽ, khiến bạn chỉ muốn ngồi xuống và thưởng thức món ngay lập tức.
Đa dạng hình thức bán hàng
Với rất nhiều cơ sở tại HCM, tưởng chừng như quán hủ tiếu mực ông Diệm chỉ tập trung bán tại quán, nhưng không, quán mở rộng thêm hình thức bán online trên các ứng dụng như Grabfood, Gofood, Shopeefood hoặc qua fanpage trên Facebook.
Thưởng thức món ngon tại hủ tiếu mực ông Diệm
Dưới đây là 5 món ngon nhất định bạn nên thử khi đến với hủ thiếu mực ông Diệm:
Hủ tiếu hải sản
Hủ tiếu hải sản có phần nước dùng được ninh từ xương bò trong nồi nấu phở trong nhiều giờ, nên nước rất ngọt và thanh, không phải vị ngọt từ mì chính đâu nhé. Bát hủ tiếu hải sản với nhiều topping siêu hấp dẫn như tôm sú, ghẹ, bề bề, riêu cua,..
Hủ tiếu mực
Một trong những món ăn làm lên tên tuổi, thương hiệu của quán ăn này chính là hủ tiếu mực. Dù đây không phải món ăn có mức giá cao nhất nhưng lại chiếm đến 60% doanh thu tại các cơ sở. Điểm ấn tượng nhất chính là sợi hủ tiếu dai dai, thơm thơm được nhập từ chính quê hương Sa Đéc, Đồng Tháp của ông chủ, nước dùng ngọt, đậm đà từ xương, mực ông siêu tươi, ăn giòn sần sật, chắc chắn bạn phải thử món này khi đến đây nhé.
Mì hoành thánh bò viên
Mì hoành thánh là sự kết hợp của 3 nguyên liệu chính tưởng chừng như chẳng hợp nhất là mì vắt của người Hoa, bò viên hấp chín và hoành thánh được chiên giòn tan, ăn rất thơm và lạ miệng.
Lẩu xí quách
Lẩu xí quách tại hủ tiếu mực ông Diệm có hương vị mới lạ, xương được hầm trong nồi nấu phở nhiều giờ với đa dạng nguyên liệu kết hợp vào nhau như lê, táo đỏ, nấm tuyết nhĩ, nên nước dùng vô cùng trong, vị thanh, ăn kèm với rau hoặc tôm, mực, thịt gà cực cuốn.
Thực khách xuýt xoa khi ăn tại hủ tiếu mực ông Diệm
Bác Thư, 65 tuổi tại quận Bình Thạnh cho biết, bác luôn trung thành với hủ tiếu mực tại quán Ông Diệm. Sở dĩ quê nhà bác ở bên bờ biển Nha Trang, nên hải sản có tươi ngon hay không bác nhìn qua là biết. Từ những topping đến hương vị chính của món ăn, tất cả đều rất hoàn hảo. Nước lèo và sợi hủ tiếu cũng mang hương vị đặc trưng của vùng Sa Đéc. Nhân viên tận tình, chu đáo và giá cả lại phải chăng hơn nhiều so với các địa điểm khác.
Anh Đức, 41 tuổi đang sinh sống và làm việc tại quận 12 cho biết, anh phải đi một quãng đường khá xa để đến quán. Nhưng anh sẵn sàng đến đây để thưởng thức, bởi đây là quán quen, nước dùng rất khác biệt so với các quán ăn mà mình đã từng thử trước đó. Rau ăn kèm rất tươi, còn được miễn phí nhiều loại nước trà đi kèm.
Chị Hạnh, 38 tuổi ở quận 9 chia sẻ, hủ tiếu mực ông Diệm là quán ăn quen thuộc của chị suốt gần 20 năm qua, trước hay đi cùng với bà nội, bây giờ thì hay đưa chồng con qua đây ăn. Mực tươi, nước dùng ngọt, bao năm hương vị vẫn vậy, đều không thay đổi. Chưa bao giờ mình bỏ phần nước lèo, luôn húp sạch đến giọt cuối cùng.
Hy vọng với những chia sẻ của Nguyên Khôi về quán hủ tiếu mực ông Diệm đã cho bạn thêm 1 địa chỉ nên ghé đến khi đến với Sài Thành, yêu thích món hủ tiếu. Còn chần chừ gì nữa, hãy đến và thưởng thức ngay thôi nào.
