Cháo dinh dưỡng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp và kinh doanh cháo dinh dưỡng thì đừng bỏ lỡ bài viết bên dưới, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn một số kinh nghiệm “xương máu”, giúp x2 doanh thu và lợi nhuận, cùng xem ngay nhé!
Kinh doanh cháo dinh dưỡng đem lại lợi nhuận khủng
Thời đại công nghệ ngày một phát triển, các bậc phụ huynh cũng trở nên bận rộn hơn vì cuộc sống cơm áo gạo tiền. Do đó, họ thường lựa chọn mua cháo dinh dưỡng có sẵn để làm bữa sáng, bữa trưa, bữa tối cho con nhỏ. Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất phù hợp với những người ốm, người đang trong quá trình điều trị bệnh.
Cháo dinh dưỡng có giá bán dao động từ 25.000 – 30.000đ/ suất, lợi nhuận chiếm khoảng 40 – 50% tổng doanh thu. Như vậy, nếu mỗi ngày bán được 100 suất cháo, người dùng có thể thu về mức lãi suất từ 1 – 1.5 triệu đồng/ ngày. Nếu bán được nhiều suất cháo hơn, con số này có thể x2, x3 lần.
Chi phí mở quán cháo dinh dưỡng
Số vốn để kinh doanh cháo dinh dưỡng dao động từ 40 – 50 triệu đồng đối với cửa hàng quy mô vừa. Nếu kinh doanh lưu động hoặc online thì mức chi phí sẽ thấp hơn, chỉ từ 20 – 25 triệu đồng.
Các chi phí cần đầu tư bao gồm:
- Chi phí thuê mặt bằng: 10 – 15 triệu đồng/ tháng
- Chi phí đầu tư thiết bị bếp: 10 – 15 triệu
- Chi phí đồ dùng nhà hàng, quán ăn: 10 triệu
- Chi phí sửa chữa, tân trang cửa hàng: 7 – 10 triệu
- Chi phí nguyên liệu: 1-2 triệu/ ngày
- Chi phí khác (tiền điện, nước, chi phí thuế): 4-5 triệu/ tháng
Bí quyết kinh doanh cháo dinh dưỡng thành công, đắt khách
Để triển khai mở quán cháo dinh dưỡng thành công, đắt khách, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
Nghiên cứu thị trường
Đầu tiên, bạn cần tiến hành nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh, phân tích kỹ càng các chiến lược kinh doanh, Marketing của đối thủ, từ đó học hỏi kinh nghiệm cho bản thân. Bên cạnh đó, bạn cũng cần xác định rõ đối tượng khách hàng tiềm năng mà mình đang nhắm đến, đối với mặt hàng cháo dinh dưỡng thì đó là: trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh, người già, người đang điều trị bệnh,…
Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Địa điểm kinh doanh có quyết định rất lớn đến sự thành công của quán ăn. Bạn nên thuê địa điểm gần bệnh viện, khu dân cư, khu văn phòng,… Vị trí thuê cần có không gian rộng rãi, thoáng mát, không bị khuất. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí, bạn hãy đóng tiền cọc theo quý hoặc theo năm, mức giá sẽ thấp hơn so với đóng lẻ từng tháng.
Đầu tư thiết bị bếp
Để đảm bảo năng suất kinh doanh, bán hàng, việc đầu tư nồi nấu cháo điện công nghiệp là vô cùng cần thiết. Nồi được trang bị công nghệ nấu hiện đại, giúp thành phẩm cháo chín đều và thơm ngon hơn, đặc biệt tiết kiệm tối đa thời gian và công sức cho người dùng.
- Cửa hàng kinh doanh quy mô nhỏ: đầu tư nồi nấu cháo 20 – 40 lít
- Cửa hàng quy mô vừa: sử dụng nồi điện nấu cháo 60 – 80 lít
- Bếp ăn, canteen bệnh viện, trường học: phù hợp với nồi cháo từ 100 lít trở lên
Đầu tư đồ dùng nhà hàng, quán ăn
Một số dụng cụ, thiết bị dùng cho nhà hàng, quán ăn cần đầu tư:
- Thiết bị trưng bày: tủ bán cháo dinh dưỡng, quầy bán cháo dinh dưỡng kèm khay giữ nóng
- Đồ dùng nhà hàng, quán ăn: bàn, ghế, dụng cụ ăn uống, quạt, điều hòa,…
- Thiết bị bảo quản nguyên liệu: tủ mát, tủ lạnh hoặc tủ đông công nghiệp
Tìm mối nhập nguyên liệu sạch
Cháo dinh dưỡng là món ăn dành cho trẻ nhỏ, người già hoặc những người đang bị bệnh, ốm đau, do đó vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu. Bạn cần tìm mua nguyên liệu tại những đơn vị phân phối uy tín, có đầy đủ giấy tờ kiểm định về chất lượng. Nguyên liệu nên được nhập và sử dụng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Học cách nấu cháo dinh dưỡng ngon
Cách nấu cháo dinh dưỡng không quá khó, tuy nhiên để nấu được ngon và đa dạng các món cháo, bạn cần luyện tập và tìm hiểu rất nhiều về công thức, cách chế biến để nâng cao tay nghề. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia những khóa học nấu ăn trên Internet để mở mang vốn hiểu biết, tìm được cho mình công thức nấu cháo riêng.
Thái độ bán hàng vô cùng quan trọng
Khách hàng khi đến quán ăn thường sẽ không muốn phải chờ đợi quá lâu, do đó bạn cần chế biến món ăn nhanh gọn lẹ. Nếu lượng khách quá đông, hãy thuê thêm nhân viên phục vụ để đảm bảo năng suất kinh doanh, bán hàng.
Có nhiều chương trình ưu đãi
Quảng cáo là cách tiếp thị nhanh chóng nhất giúp khách hàng biết đến cửa hàng của bạn. Khi khai trương, bạn có thể in banner quảng cáo với các chương trình ưu đãi khác nhau, như là: giảm 15%, mua 1 tặng 1, tặng kèm đồ uống,…
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tận dụng những nền tảng mạng xã hội như Facebook, Tiktok để thuê người nổi tiếng review về quán ăn của bạn, giúp tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
Kết luận
Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng thành công, đắt khách mà bất kỳ người chủ kinh doanh nào cũng cần biết. Tuy nhiên, yếu tố cốt lõi để giữ chân khách hàng ghé ăn vào những lần kế tiếp chính là hương vị món ăn. Để chế biến được món cháo dinh dưỡng ngon, chuẩn vị nhất, hãy đầu tư cho cửa hàng của mình nồi điện nấu cháo chất lượng tốt.
Ngoài ra, để đảm bảo cháo luôn nóng hổi, thơm ngon, bạn hãy sử dụng khay giữ nóng trong tủ nấu cháo. Quầy bán cháo không chỉ có công dụng trưng bày nguyên liệu, gia tăng tính thẩm mỹ cho cửa hàng, mà còn góp phần giúp bạn có thể chế biến món ăn một cách nhanh chóng hơn, đảm bảo chất lượng thành phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
NGUYÊN KHÔI là một trong số những thương hiệu uy tín hàng đầu hiện nay chuyên sản xuất và phân phối thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam. Hiện tại, NGUYÊN KHÔI đang có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng khi mua combo nồi cháo điện + quầy bán cháo dinh dưỡng tại cửa hàng, như là: miễn phí vận chuyển, tặng kèm voucher giảm giá, SALE khủng vào khung giờ vàng,… Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn có thể khởi nghiệp và kinh doanh cháo dinh dưỡng thành công, đắt khách. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Chia sẻ ngay nếu cảm thấy bài viết hữu ích nhé!
