Nhắc đến hủ tiếu mực Ông Già, chẳng ai quên được hương vị thơm phức từ nước lèo thanh ngọt, sợi hủ tíu dai dai cùng phần topping “ngon nhức nách” chỉ cần nghĩ tới là lại thèm. Vậy nên không hề khó hiểu khi thương hiệu hủ tiếu mực Ông Già lại tạo được ấn tượng khó quên trong lòng mỗi thực khách dù mới chỉ thưởng thức một lần.
Chỉ dẫn đường đến quán hủ tiếu mực Ông Già
Lướt một vòng tìm địa chỉ, hẳn bạn sẽ không biết nên chọn địa điểm nào mới là chính gốc hủ tiếu mực Ông Già. Hiện tại, hủ tiếu mực Ông Già đã phát triển thương hiệu với 8 cơ sở chính trải đều tại Vũng Tàu và Sài Gòn. Dẫu vậy, để thưởng thức hương vị hủ tiếu ngon chính hiệu thì nhất định phải đến địa chỉ 712 An Dương Vương, phường 13, quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh.
Dù mới xuất hiện từ năm 2014 nhưng đến nay, sức hút của hủ tiếu mực Ông Già vẫn chưa có dấu hiệu thuyên giảm vì luôn gợi vị giác về hương vị đặc trưng từ ngày xưa, khó có thể tìm được ở nơi khác. Chính vì vậy, mỗi ngày cửa hàng luôn phải hoạt động hết công suất để đáp ứng từ vài trăm, thậm chí lên đến cả nghìn suất ăn nếu tính cả khách ngồi tại quán và khách mua online.
Hủ tiếu mực Ông Già hấp dẫn khách bằng cách nào?
Đến với hủ tiếu mực Ông Già, thực khách không chỉ được thưởng thức món ngon đặc sản mà còn rất hài lòng với cách chế biến sạch sẽ, nồi nấu hủ tiếu thơm phức cùng thái độ phục vụ xứng đáng điểm 10.
Chọn lọc nguyên liệu tỉ mỉ
Hủ tiếu mực Ông Già được đánh giá là món ăn ngon nhất nhì Sài Thành nhờ vào nguyên liệu tươi ngon, cẩn thận từ khâu đầu vào. Nguyên liệu được quán nhập vào thời gian sáng sớm và đầu giờ chiều nên dù khách có ăn vào thời điểm nào cũng sẽ rất yên tâm là được thưởng thức những nguyên liệu tươi nhất trong ngày.
Ngoài ra, bánh hủ tiếu cũng được lấy trực tiếp từ bến tre nên sợi hủ tiếu siêu mảnh và có độ dai vừa phải. Khi được trần qua nồi trụng hủ tiếu lại càng thêm dai mềm hơn nữa, đảm bảo từng bát hủ tiếu luôn đạt chất lượng tốt nhất. Các nguyên liệu như rau ăn kèm, gia vị đều được sơ chế cẩn thận, đảm bảo an toàn cho khách đến dùng bữa.
Tô hủ tiếu chất lượng, topping đa dạng
Dân địa phương không ai là không mê hủ tiếu mực Ông Mập, vậy nên khách du lịch cũng bị thu hút theo lời kể của người dân nơi đây, tò mò và hiếu kỳ muốn thử. Một tô hủ tiếu đầy ứ ự topping như trứng cút, cá viên, tôm tươi,… nên dù là ăn sáng, ăn trưa hay chiều tối đều hợp, có thể thay thế luôn cả bữa chính. Bởi thế mới nói khách du lịch mà đến hủ tiếu ông Mập là quá chuẩn bài.
Chẳng cần tìm “sơn hào hải vị” mới lấp đầy chiếc bụng rỗng, một tô hủ tiếu thơm ngon trọn vị ở đây cũng quá đủ để khách lấy sức “chu du muôn nơi”.
Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng
Điểm cộng của quán hủ tiếu mực Ông Già chính là đến từ cách trang trí không gian, tạo điểm nhấn cho quán từ những thứ nhỏ nhất. Bàn ghế luôn được sắp xếp ngay ngắn và gọn gàng, các dụng cụ ăn uống đều được bày biện và vệ sinh sạch sẽ. Sau khi khách dùng bữa xong là luôn được dọn dẹp nhanh chóng để đón khách mới.
Chính nhờ sự rộng rãi và thoáng đãng đã tạo cho khách hàng một tâm thế thoải mái nhất khi dùng bữa tại đây. Cách setup không gian cũng rất linh hoạt, đủ diện tích cho khách đi lại và nhân viên bưng bê đồ thuận tiện, không cản trở hay vướng đường trong quá trình phục vụ khách.
Phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn
Nếu như chất lượng đồ ăn chiếm 70% lý do để người nhớ đến hương vị thì 30% còn lại đến từ cách phục vụ sẽ quyết định khách có quay trở lại hay không. Và ở hủ tiếu mực Ông Già đều đáp ứng đủ cả 2 tiêu chí ấy. Dù đông khách nhưng nhân viên không hề có thái độ “kênh kiệu” hay chậm trễ trong quá trình gọi món và lên món cho khách. Nếu có bất cứ thắc mắc hay vấn đề nào cần giải quyết, nhân viên sẽ hỗ trợ khách nhiệt tình nhất.
“Best seller” làm nên thương hiệu hủ tiếu mực Ông Già
Hủ tiếu mực
Hủ tíu mực của quán có hương vị rất đặc biệt từ mực ống tươi, có cả râu mực và phân thần xắt miếng vừa ăn, tỏa đầu sự tươi ngọt trong bát hủ tiếu. Ăn kèm với giá trần hoặc các loại rau sống lại càng cuốn hơn.
Hủ tiếu khô
Hủ tiếu khô cũng là món rất đáng để thử khi đến hủ tiếu mực ông Già. Suất ăn này sẽ gồm 2 bát, 1 bát là đựng hủ tiếu khô, 1 bát là phần nước dùng ăn kèm, bên cạnh đó là kèm thêm bát gia vị nhỏ để khách ăn theo sở thích.
Hủ tiếu đặc biệt
Hủ tiếu đặc biệt “gây thương nhớ” cho bất cứ ai khi đã nếm thử một lần với topping siêu ngon từ sườn non, mực, sò điệp và tôm. Đến đây chắc chắn phải thử một tô hủ tiếu đặc biệt này để cảm nhận độ ngon đặc trưng chỉ duy nhất có ở hủ tiếu mực Ông Già.
Đánh giá của khách khi dùng bữa tại hủ tíu mực Ông Già
Chị Mai Phương chia sẻ: “Mình đã ăn nhiều loại hủ tiếu nhưng riêng quán này chắc sẽ phải ghé lại nhiều lần nếu có dịp. Nước lèo rất vừa miệng, gia vị nêm nếm vừa đủ không quá mặn. Nhân viên cũng rất nhiệt tình luôn, không để khách gọi nhiều hay chờ lâu.”
Anh Dũng Bình chia sẻ: “Đến quán lúc đầu thấy khá đông, sợ đợi lâu nhưng nhiều nhân viên nên phục vụ tạm ổn. Hủ tiếu ăn cũng oke, suất ăn nhiều nên ăn 1 tô buổi sáng là trưa khỏi ăn luôn. Nhìn chung thì cũng hài lòng, tuy nhiên vị hủ tiếu cũng không có gì đặc sắc.”
Chị Mai Linh chia sẻ: “Thật sự thì không nghĩ lại tìm được quán ngon như vậy, mới đầu cũng khá dè chừng nhưng nhìn quán sạch sẽ nên cũng thử vào ăn thì thấy khá bất ngờ. Nước dùng ngon ngọt vừa phải, nguyên liệu khá tươi, ăn lạ miệng, sau có cơ hội sẽ quay lại lần nữa.”
Chắc chắn quán ăn nào cũng sẽ vấp phải những ý kiến trái chiều về chất lượng – dịch vụ nên để cảm nhận khách quan nhất, hãy tự mình đến cảm nhận trực tiếp khi thưởng thức món hủ tiếu mực Ông Già trứ danh nhé.
