Với những người mới gói bánh chưng lần đầu hoặc đang kinh doanh bánh chưng khi bắt tay vào làm đều có chung thắc mắc 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng. Để giải đáp vấn đề trên bạn hãy tham khảo bài viết bên dưới.
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng lớn
Bánh chưng là loại bánh truyền thống của người Việt, thường thấy vào các dịp lễ quan trọng: Tết cổ truyền, dằm, mùng 1….Vậy nên lượng khách mua bánh chưng rất lớn.
Việc xác định tính chính xác 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng lớn không chỉ quyết định đến chi phí mua nguyên liệu, lợi nhuận mà còn giúp các chiếc bánh luôn đều, không bị tình trạng bánh nặng, bánh nhẹ.
Thông thường, 1 chiếc bánh chưng lớn sẽ cỡ khoảng 1,1kg tính theo tỷ lệ để gói bánh chưng ngon nhất sẽ là 4 gạo: 1 đỗ (còn thịt lợn thì tùy ý thích ăn ít hay nhiều) thì để gói 1 chiếc bánh chưng cần 0,88kg gạo nếp và 0,22kg đỗ xanh tính theo khối lượng nguyên liệu đã qua ngâm và nấu chín.
Mà 1kg gạo nếp sau khi ngâm sẽ nặng khoảng 1,5kg do hút nước. Do đó, nếu tính theo cách thức trên có thế đưa ra con số tương đối 1 kg gạo nếp sẽ gói được 2 chiếc bánh chưng lớn.
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng vừa
Bánh chưng vừa vẫn giống bánh chưng lớn ở thành phần nguyên liệu để gói bánh chưng cũng bao gồm: gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong. Tuy nhiên, trọng lượng bánh chưng vừa chỉ là 500gr/1 chiếc bánh.
Áp dụng theo cách tính trên, để gói 1 chiếc bánh chưng vừa sẽ cần 400gr gạo nếp và 100gr đỗ xanh. Mà khi ngâm 1kg gạo nếp để gói bánh sẽ nặng khoảng 1,5kg. Như vậy 1kg gạo nếp sẽ gói được 4 chiếc bánh vừa.
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng nhỏ
1 chiếc bánh chưng nhỏ nặng khoảng 300gr, cũng tương tự như cách tính trên để gói 1 chiếc bánh chưng sẽ cần 240gr gạo nếp và 60gr đỗ xanh.
Trong khi đó, 1kg gạo nếp sau khi ngâm sẽ nặng 1,5 kg. Do đó, 1kg gạo nếp sẽ gói được 6 chiếc bánh nhỏ.
Kết luận
Từ những thông tin trên có thể đưa ra kết luận mang tính tương đối như sau:
- Bánh chưng lớn: 1 kg gạo gói được 2 chiếc.
- Bánh chưng vừa: 1 kg gạo gói được 4 chiếc.
- Bánh chưng nhỏ: 1 kg gạo gói được 6 chiêc.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp và giải đáp cho bạn thông tin 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu chiếc bánh chưng để bạn bước đầu kiểm soát được nguyên liệu, chi phí khi gói bánh và doanh thu cho các xưởng, cửa hàng bán bánh chưng.
Đừng quên trang bị nồi nấu bánh chưng bằng điện công suất lớn (100 – 500 lít) để giúp quá trình luộc bánh chưng nhanh chóng, thuận tiện và tự động, giúp bạn có nhiều thời gian thảnh thơi để làm công việc khác.
