Nếu đi khắp các tỉnh thành của Việt Nam thì bạn có thể thưởng thức vài chục món bún khác nhau. Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và có những hương vị rất riêng, đặc trưng của mỗi vùng miền. Bạn đã bao giờ tự hỏi là ăn bún với gì chưa? Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn top 10 các món ăn với bún tươi đặc sắc, nhất định phải thử ít nhất một trong đời. Cùng theo dõi và cho chúng tôi biết ý kiến riêng của bạn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu ăn độc đáo, địa điểm ăn uống thú vị hay sản phẩm thiết bị nấu bếp chuyên dụng như: nồi phở điện, nồi chần bún, phở,… tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi nhé.
1. Bún chả Hà Nội – Món ăn với bún tươi được yêu thích nhất
Bún tươi ăn với gì ngon? Chắc chắn là chả nướng rồi. Bún chả là món ăn nức tiếng gần xa, là nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực Thủ đô. Đến Hà Nội mà chưa được ăn bún chả thì chuyến đi ấy chưa thực sự được trọn vẹn. Trong các món ăn với bún tươi thì bún chả chắc chắn được yêu thích hàng đầu.
Những viên chả thịt được nướng chín trên than củi thơm nức mũi. Kèm theo bát nước chấm chanh tỏi ớt chua ngọt màu vàng nâu sóng sánh, chấm cũng ngon mà chan lại càng đậm đà. Ăn bún chả không thể thiếu được đu đủ và cà rốt muối chua, nhai giòn sần sật cực đã miệng.
Gắp một đũa bún có đầy đủ chả nướng, dưa góp và rau thơm, chấm đẫm nước chấm rồi thưởng thức. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau khiến bạn ngây ngất. Ăn mãi chỉ thấy no chứ không hề thấy chán.
2. Bún thang – Món ăn với bún tươi đậm vị Hà Nội
Nhắc đến bún thang là người ta sẽ nhớ ngay đến sự cầu kỳ, tỉ mỉ và nhẹ nhàng như nét tính cách rất riêng của người Hà Nội. Một món ăn hoàn hảo từ mùi vị cho đến màu sắc. Sự trình bày khéo léo của người đầu bếp còn khiến nhiều thực khách không nỡ cầm đũa lên ăn, vì sợ làm hư một tác phẩm nghệ thuật.
Bún thang có nước dùng trong, ngọt thanh nhờ được ninh bằng xương gà và xương lợn. Đặc biệt, không thể thiếu được 2 nguyên liệu là râu mực khô và tôm khô. Giúp nước dùng thêm đậm đà hơn và có một mùi thơm đặc trưng.
Một tô bún thang đầy đủ sẽ có thịt gà xé ngon ngọt, chả lụa dai mềm và trứng chiên béo ngậy. Tất cả đều được thái sợi và trải đều trên mặt bún. Ăn kèm với chút tía tô, rau răm nữa là tuyệt cú mèo. Không quá bất ngờ khi bún thang thuộc top các món bún ngon Việt Nam.
3. Bún riêu cua – Top các món bún ngon nhất Việt Nam
Người ta ăn bún riêu cua quanh năm, nhưng ngon nhất là khi những cơn gió lạnh đầu mùa bắt đầu thổi. Xì xụp húp từng thìa nước dùng đậm đà nóng hổi, có vị chua nhẹ của dấm bỗng thật sảng khoái. Mùi thơm của riêu cua lẫn với hành phi rất đặc trưng không thể nào nhầm lẫn.
Ăn bún riêu cua không thể nào thiếu được cà chua, đậu phụ chiên vàng và những viên mọc dai dai đậm vị. Nhúng thêm chút rau cần tái giòn ngọt là chuẩn bài. Bún riêu cua chắc chắn là 1 trong các món ăn với bún tươi ngon nhất vào mùa đông. Đảm bảo ăn một lần rồi sẽ còn nhớ mãi.
4. Bún măng vịt – Món ăn quen thuộc
Bún măng vịt là món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân ở mọi miền đất nước. Mỗi khi nhắc đến món bún này, người ta sẽ nhớ ngay đến mùi thơm béo ngậy và vị ngọt thanh mát của nước dùng.
Ăn bún măng vịt bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt vịt. Vịt nấu măng tươi ăn bún với lớp da mềm béo chấm cùng với nước mắm gừng là ngon hết nấc. Măng tươi chua chua, có độ giòn ngọt tự nhiên ăn cực cuốn.
5. Bún giò heo – Món ăn độc lạ kèm với bún tươi
Để có những bát bún giò heo chất lượng, người đầu bếp phải ninh nấu giò heo trong nhiều giờ. Sau đó, nêm nếm gia vị và kết hợp với các nguyên liệu khác thật khéo léo.
Điều sẽ khiến bạn thích thú nhất khi ăn bún giò heo đó là những miếng chân giò béo ngậy cực vừa miệng. Lớp da bên ngoài của móng giò giòn giòn, nhưng phần thịt bên trong lại ngọt mềm rất hấp dẫn. Tùy từng nơi mà topping ăn kèm có thể là măng khô hoặc dọc mùng. Tuy mùi vị có chút thay đổi, nhưng độ thơm ngon vẫn giữ nguyên.
6. Bún mọc – Món ăn quốc dân của người Việt
Bún mọc được xem là món ăn quốc dân, có mùi vị nhẹ nhàng không kén người ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trông có vẻ đơn giản nhưng bún mọc vẫn được xếp vào top các món ăn với bún tươi được yêu thích nhất đó.
Buổi sáng sớm mà được thưởng thức một tô bún mọc nóng hổi bốc khói nghi ngút, thì không còn gì hạnh phúc hơn. Nước dùng có vị ngọt rất dễ chịu, sợi bún mềm dai. Những viên mọc giòn giòn béo ngậy, thơm đặc trưng mùi thịt lợn quyện với hành lá. Khi cắn sẽ thấy sần sật vì có mộc nhĩ được trộn cùng. Để hương vị thêm phần đậm đà, bạn có thể cho thêm chút tương ớt, tỏi ngâm dấm và rau thơm ăn kèm vào nhé!
7. Bún cá – Lạ miệng với bún hải sản
Ăn bún với gì ngon? Với thịt thì đã quá quen thuộc rồi. Còn với cá thì sao? Bún cá có mặt ở khắp các tỉnh thành trên cả nước, nhưng ở mỗi nơi lại có những biến tấu riêng. Bởi cách chế biến và các nguyên liệu có ít nhiều thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người dân ở từng vùng. Tuy nhiên, điểm chung là có nước dùng ngọt thanh, có vị chua nhẹ của cà chua, thịt cá tươi ngon, thơm ngọt.
Khi ăn, bạn nhớ chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt để chấm cá cho đậm đà. Nhúng thêm chút rau cần, rau cải ăn kèm nữa là ngon đúng điệu.
8. Bún mắm – Món ăn với bún tươi đậm chất Nam Bộ
Bún mắm có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ, với hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc trưng của mắm cá linh. Nhiều người mới ăn lần đầu sẽ cảm thấy hơi khó ăn, nhưng khi đã quen rồi thì rất dễ bị nghiện đó ạ!
Ăn kèm bún mắm sẽ có thịt heo quay đậm đà, hải sản tươi ngon, bông súng giòn giòn và của nèo lột vỏ. Người Tây đi xa mỗi khi ngửi thấy mùi bún cá linh là nhớ đến hương vị quê hương.
9. Bún bò Huế – Món ăn từ bún tươi gốc Huế
Bún bò Huế là món ăn được nhiều người yêu thích thuộc top các món bún ngon Việt Nam. Không chỉ người dân trong nước, mà các thực khách nước ngoài cũng rất ưa chuộng hương vị của món bún nước này.
Một tô bún bò chuẩn vị Huế sẽ có đầy đủ mùi thơm của gừng, sả và mắm ruốc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh dịu nhẹ của nước dùng. Thịt bò mềm thơm và chả cua ngon xuất sắc. Rắc thêm chút hành ngò, tiêu xay rồi thêm vài giọt chanh tươi là vô cùng hấp dẫn.
>>> Bạn có biết cách nấu bún bò Huế để kinh doanh như thế nào chưa? Nếu chưa thì cùng học ngay: Cách nấu bún bò Huế để bán. chuẩn vị, cực ngon.
10. Bún sứa – Món ăn với bún tươi hương vị biển
Nếu bạn không phải dân miền biển, thì sẽ rất hiếm khi được ăn món bún sứa đặc sắc này. Ăn bún sứa, bạn như cảm nhận được cả hơi thở của biển. Thịt sứa dai giòn sần sật, không thể thiếu được vị ngọt của cá thu tươi. Thêm vài miếng chả cá vàng ruộm thơm lừng, khó ai có thể từ chối được sự hấp dẫn này.
Là 1 trong các món ăn với bún tươi mang hương vị biển. Nước dùng chan bún sứa có vị chua ngọt đậm đà, phảng phất mùi thơm dịu của dứa và cà chua. Khi ăn rắc thêm chút hành lá và mùi tàu lên trên là chuẩn vị. Bạn nhớ chuẩn bị thêm một bát nước mắm tỏi ớt để chấm cá, chấm sứa cho thêm đậm đà nhé!
Trên đây là top 10 các món ăn với bún tươi mà bạn không nên bỏ lỡ. Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và còn rất nhiều điều thú vị để bạn khám phá.
