Skip to main content
khuyen-mai-mua-hang-tai-kho-nguyen-khoi-pc khuyen-mai-mua-hang-tai-kho-nguyen-khoi-mobile

Cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon, đậm vị, ăn là mê

Phở xào thập cẩm là món ăn biến tấu từ món phở Hà Nội truyền thống, được rất nhiều người dân yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Nguyên Khôi sẽ chia sẻ đến bạn hướng dẫn cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon, đậm vị, cùng xem ngay nhé!

Cách làm phở xào thập cẩm ngon
Cách làm phở xào thập cẩm ngon

Giá trị dinh dưỡng trong món phở xào thập cẩm

Trong phở xào có hàm lượng lớn protein, tinh bột, chất xơ, chất béo…cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động và làm việc. Ngoài ra, phở xào còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống những căn bệnh ung thư và tim mạch.  Một đĩa phở xào thập cẩm có hàm lượng kcal tương đối cao, khoảng 520 kcal. Món ăn này sẽ không phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. 

Giá trị dinh dưỡng phở xào thập cẩm
Giá trị dinh dưỡng phở xào thập cẩm

Cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon, chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bánh phở: 300 gram
  • Tôm tươi: 200 gram
  • Thịt heo xay: 100 gram
  • Hành tây
  • Cà rốt 
  • Rau cải
  • Trứng
  • Tỏi
  • Gia vị thông dụng 
Nguyên liệu làm phở xào thập cẩm
Nguyên liệu làm phở xào thập cẩm

Hướng dẫn làm phở xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Tôm mua về bạn đem rửa sạch với nước, tiến hành bóc vỏ và tách lấy phần thịt, loại bỏ đầu tôm và phần chỉ ở lưng. Sau đó, rửa lại tôm nhiều lần với nước, để ra bát riêng 

Rau cải đem nhặt sạch phần rễ, rửa với nước muối pha loãng rồi thái thành từng khúc nhỏ. Tỏi đem băm nhuyễn, cà rốt, hành tây thái sợi 

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm sốt

Cho vào bát 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, một ít nước lọc. Dùng đũa khuấy đều là hoàn thành

Bước 3: Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tôm vào chảo, đảo đều 2 mặt, nêm nếm cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 ít hạt nêm. Khi tôm chín, vớt tôm ra bát riêng

Tiếp tục cho thịt lợn băm vào xào, dùng muôi tách thịt tơi ra, đảo thịt đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì tắt bếp

Xào nguyên liệu
Xào nguyên liệu

Đập 2 quả trứng ra bát, đánh tan, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đảo nhanh để trứng chín vàng, tơi mềm

Bước 4: Xào phở

Phở bạn đem trụng sơ trước với nước sôi. Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng giòn. Tiếp tục cho bánh phở, cà rốt, rau cải và hành vào đảo đều. Sau đó, bạn cho thịt băm và tôm đã xào vào, kèm thêm nước sốt đã pha. Tiếp tục đảo cho đến khi các nguyên liệu hòa hợp với nhau thì tắt bếp 

Xào phở
Xào phở

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho phở xào thập cẩm ra đĩa là có thể thưởng thức rồi đó. Thành phẩm phở xào có màu sắc vô cùng bắt mắt, các nguyên liệu ngấm sốt, đậm đà vô cùng, ăn kèm với các loại rau củ là không bị ngấy tẹo nào 

Thành phẩm phở xào thập cẩm
Thành phẩm phở xào thập cẩm

Lưu ý khi làm phở xào thập cẩm

Một vài lưu ý khi làm phở xào: 

  • Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Bánh phở nên sử dụng bánh phở tươi, màu sắc trắng đục tự nhiên, không bị vụn nát. Thịt heo bạn có thể mua loại xay sẵn hoặc mua thịt về xay tại nhà
  • Sử dụng chảo chống dính để xào phở
  • Để rút chỉ tôm đơn giản, bạn tóm phần đầu, đè tôm xuống thì sợi chỉ sẽ lộ ra, dùng tay kéo là được
  • Trụng bánh phở trước khi xào để bánh phở mềm hơn
  • Khi xào phở thập cẩm, đảo đều các nguyên liệu một cách nhẹ nhàng để bánh phở không bị nát
  • Bạn có thể thưởng thức món ăn kèm các món hải sản, thịt bò và thịt hun khói
Lưu ý khi làm phở xào thập cẩm
Lưu ý khi làm phở xào thập cẩm

Sau khi học xong cách làm phở xào thập cẩm, bạn có thể khởi nghiệp và kinh doanh mặt hàng này để gia tăng thêm thu nhập. Thiết bị thiết yếu bạn cần đầu tư cho cửa hàng của mình chính là nồi nấu phở điện chuyên dụng

Hiện tại, Nguyên Khôi là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp nồi điện nấu phở. Toàn bộ sản phẩm đều được cấu tạo từ chất liệu Inox 304 cao cấp, độ sáng bóng cao, cam kết về độ bền và chất lượng. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với Nguyên Khôi qua Hotline 079 222 1234

Nồi nấu phở Nguyên Khôi
Nồi nấu phở Nguyên Khôi

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách làm phở xào thập cẩm. Hy vọng rằng bài viết trên sẽ hữu ích đối với bạn! 

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn nhanh

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho Cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon, đậm vị, ăn là mê

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có bình luận nào

Đánh giá Cách làm phở xào thập cẩm thơm ngon, đậm vị, ăn là mê
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Bài viết liên quan
Tư vấn nhanh
Xin chào!
Bạn đang tìm hiểu "Cách làm phở xào thập cẩm"
Nếu cần tôi sẽ gửi thêm thông tin cho bạn!
3