Skip to main content
khuyen-mai-mua-hang-tai-kho-nguyen-khoi-pc khuyen-mai-mua-hang-tai-kho-nguyen-khoi-mobile

Cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất tại nhà: Nhanh, Tiện

Các hộ gia đình hiện nay thường sử dụng bếp củi, bếp than để nấu bánh chưng. Hình thức này sản sinh ra rất nhiều khói tro độc hại và gây bất tiện cho các gia đình ở trung tâm thành phố. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất siêu đơn giản, nhanh chóng tại nhà, cùng xem ngay nhé!

Hướng dẫn cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất
Hướng dẫn cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất

Luộc bánh chưng bằng nồi áp suất nhanh không tưởng

Luộc bánh chưng bằng nồi áp suất là phương pháp được nhiều hộ gia đình hiện nay áp dụng. Nồi hoạt động dựa trên nguyên lý tăng áp phía trong, đẩy nhiệt độ bên trong cao hơn độ sôi của nước (nhiệt độ lên đến 1200 độ C), từ đó rút ngắn thời gian luộc bánh chưng.

Ưu điểm khi sử dụng nồi áp suất nấu bánh chưng:

  • Nồi có cấu tạo vô cùng đặc biệt, hệ thống gioăng cao su trên nồi có tác dụng ngăn hơi nước thất thoát ra bên ngoài, giúp bánh chưng chín đều và thơm ngon hơn
  • Thời gian luộc bánh nhanh, chỉ từ 2-3 tiếng
  • Nồi sử dụng gas hoặc điện, không phải nhóm củi nên người dùng không cần canh chừng và kiểm tra thường xuyên
  • Thiết kế nhỏ gọn, năng suất luộc khoảng 3-4 chiếc/ lần
  • Có sẵn trong các hộ gia đình nên không cần tìm mua 
  • Dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng 
Luộc bánh chưng bằng nồi áp suất siêu nhanh
Luộc bánh chưng bằng nồi áp suất siêu nhanh

Nguyên liệu luộc bánh chưng bằng nồi áp suất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo nếp: 2kg
  • Đậu xanh bóc vỏ: 500 gram
  • Thịt ba rọi: 750 gram
  • Lá dứa: 50 gram
  • Nước cốt dừa: 600 ml
  • Trứng muối (đã hấp chín): 12 quả
  • Hành tím băm nhỏ
  • Gia vị các loại
  • Nồi áp suất 
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất

Cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất: 

Bước 1: Chuẩn bị nếp và đậu xanh

Gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo sạch nhiều lần với nước, sau đó đem ngâm trong khoảng 4-6 tiếng (có thể ngâm qua đêm). Tiếp theo, bạn vớt nếp và đậu xanh ra và xả lại dưới vòi nước sạch. 

Ngâm gạo nếp và đậu xanh
Ngâm gạo nếp và đậu xanh

Bước 2: Ướp thịt

Thịt ba rọi mua về đem rửa sạch với nước muối, ngâm thịt với 2 muỗng canh giấm ăn trong khoảng 10 phút.

Ướp thịt cùng hỗn hợp: 2 muỗng canh hành tím, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng và để trong khoảng 60 phút.

Ướp thịt
Ướp thịt

Bước 3: Rửa lá chuối

Lá chuối mua về bạn đem ngâm với nước, dùng khăn lau sạch 2 mặt của lá chuối. Dựa vào kích thước bánh mà bạn có thể cắt lá chuối sao cho phù hợp với khuôn.

Bước 4: Làm chín thịt

Khởi động nồi áp suất ở nhiệt độ vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Khi thấy dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thịt ba rọi đã tẩm ướt vào xào đều các mặt trong khoảng 30 phút.

Kế tiếp, cho thêm nước lọc vào và bật chế độ Meat/Stew, cài đặt thời gian khoảng 6 phút. Sau 6 phút, bạn để thịt trong nồi thêm 20 phút nữa rồi vớt ra và để nguội, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 

Làm chín thịt
Làm chín thịt

Bước 5: Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh đã sơ chế vào nồi áp suất đựng nước nấu thịt trước đó, chỉnh về chế độ Bean/Chili và tiến hành nấu trong 2 phút. Tiếp theo, bạn cho đậu ra khay và dàn đều.

Bước 6: Xào nếp

Cắt nhỏ lá dứa và cho vào máy xay sinh tốt cùng 500ml nước lọc, tiến hành xay trong khoảng 1-2 phút rồi chắt lấy phần nước, bỏ phần cặn.

Xào nếp
Xào nếp

Bắc chảo lên bếp, cho nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và 1.5 muỗng cà phê muối vào, đun sôi ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi liu riu, bạn cho nếp vào và đảo đều tay cho đến khi nước cạn là được. Việc xào xếp trước sẽ giúp bánh chưng dẻo và nhanh chín hơn.

Bước 7: Gói bánh chưng

Cho phần đậu xanh ra giấy plastic rồi dùng tay ép mạnh, sao cho phần đậu dàn mỏng và tạo thành hình vuông. Tiếp theo đặt thịt đã cắt nhỏ và 2 quả trứng muối vào giữa. Ép thêm một phần đậu xanh như trên để phủ lên lớp nhân.Sau đó, gói phần nhân đã làm bằng giấy plastic và điều chỉnh sao cho toàn bộ phần nhân vuông vắn, phủ hết nguyên liệu.

Làm nhân bánh chưng
Làm nhân bánh chưng

Đặt dưới khuôn bánh chưng 1 lớp giấy bạc và để 2 lá chuối vào khuôn bánh chưng, cho phần nếp đã nấu vào và dàn trải đều. Tiếp theo, đặt phần nhân đã làm trước đo lên trên rồi cho thêm 1 lớp nếp sao cho phủ kín, dùng lớp giấy bạc bên dưới bọc bánh lại rồi cố định bằng dây. 

Gói bánh chưng
Gói bánh chưng

Bước 8: Hấp bánh bằng nồi áp suất

Cho nước vào nồi áp suất rồi đặt bánh chưng đã gói vào theo phương thẳng đứng. Bật chế độ Steam và chỉnh thời gian hấp bánh trong khoảng 50 phút.

Sau đó, bạn để bánh trong nồi thêm 30 phút nữa rồi lấy bánh ra là hoàn thành. 

Luộc bánh chưng
Luộc bánh chưng

Bước 9: Thành phẩm

Thành phẩm bánh chưng luộc bằng nồi áp suất có hạt nếp dẻo thơm không thua kém gì khu luộc bằng nồi truyền thống. Bạn bóc lớp giấy bạc bao quanh bên ngoài và vỏ bánh ra, dùng cao cắt thành từng miếng nhỏ, choa ra dĩa và thưởng thức ngay thôi nào!

Thành phẩm bánh chưng
Thành phẩm bánh chưng

Mẹo và những lưu ý khi luộc bánh chưng bằng nồi áp suất tại nhà

Một số lưu ý khi luộc bánh chưng bằng nồi áp suất

  • Không dùng loại nồi kém chất lượng vì rất dễ gây cháy nổ
  • Khi chọn mua lá dong, hãy chọn loại lá có tán to và rộng để nước không rỉ vào bên trong
  • Lá dong sau khi rửa cần chần qua với nước sôi
  • Trong quá trình gói bánh cần gói thật chắc tay
  • Không đổ quá nhiều nước vào nồi áp suất, chỉ nên đổ ngang mặt bánh 
  • Để bánh thơm ngon và bảo quản được lâu hơn, sau khi luộc bánh bạn vớt ra và cho ngay vào thau nước lạnh. 
Mẹo nấu bánh chưng bằng nồi áp suất
Mẹo nấu bánh chưng bằng nồi áp suất

Giải pháp luộc bánh chưng nhanh cho cơ sở kinh doanh

Luộc bánh chưng bằng nồi áp suất là phương pháp nấu bánh hiệu quả cho gia đình. Tuy nhiên, nhược điểm của hình thức này là năng suất nấu bị hạn chế, không phù hợp để sử dụng trong kinh doanh.

Nếu bạn muốn nấu số lượng lớn bánh chưng trong khoảng thời gian ngắn để đáp ứng đủ năng suất bán hàng, hãy đầu tư ngay nồi nấu bánh chưng điện chuyên dụng. Hiện tại, NGUYÊN KHÔI là một trong số những thương hiệu uy tín hàng đầu hiện nay chuyên sản xuất và phân phối nồi bánh chưng điện. Toàn bộ sản phẩm đều được cấu tạo từ Inox 304 cao cấp, độ bền lên đến 15 năm sử dụng

Nồi bánh chưng điện NGUYÊN KHÔI
Nồi bánh chưng điện NGUYÊN KHÔI

Ngoài ra, khi mua hàng tại NGUYÊN KHÔI, bạn sẽ nhận được vô vàn ưu đãi kèm theo:

ƯU ĐÃI MUA HÀNG
  • Tặng kèm voucher 200k cho lần mua hàng kế tiếp 
  • MIỄN PHÍ vận chuyển và lắp đặt trong bán kính 20km tại 4 chi nhánh 
  • Hỗ trợ 50% phí ship toàn quốc
  • Bảo hành 12 tháng, bảo dưỡng trọn đời
  • Nhân viên tư vấn hỗ trợ 24/7

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Để lại bình luận bên dưới hoặc liên hệ Hotline 079 222 1234 nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp!

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn nhanh

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho Cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất tại nhà: Nhanh, Tiện

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có bình luận nào

Đánh giá Cách luộc bánh chưng bằng nồi áp suất tại nhà: Nhanh, Tiện
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Bài viết liên quan
Tư vấn nhanh
Xin chào!
Bạn đang tìm hiểu "luộc bánh chưng bằng nồi áp suất"
Nếu cần tôi sẽ gửi thêm thông tin cho bạn!
3