Cá hồi là nguyên liệu dinh dưỡng được nhiều mẹ sử dụng để tăng cường dinh dưỡng cho bé. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến mẹ 3 cách nấu cháo cá hồi cho bé giúp tăng cân, ăn ngon miệng, bé tiêu hóa tốt. Các mẹ hãy tham khảo, lưu lại công thức để nấu cho các bé. Chúc các bé nhà mình hay ăn chóng lớn!
1.Cá hồi tốt cho sức khỏe bé như thế nào?
Trong những năm tháng đầu đời, bé cần được bổ sung các loại chất béo đặc biệt như Omega 3, 6, 9, DHA, EPA và cá hồi là loại thực phẩm có đủ những dưỡng chất này. Việc bổ sung cá hồi cho bé khoảng 2 – 3 lần/ tuần sẽ giúp bé khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của cá hồi đối với sức khỏe của bé.
1.1. Bé thông minh, trí não phát triển tốt hơn
DHA có trong cá hồi giúp hình thành và phát triển hệ thần kinh, các tế bào não. Từ đó giúp bé thông minh, nhạy bén hơn, học hỏi tốt hơn.
1.2. Mắt bé tinh anh, sáng khỏe
Omega 3, axit amin trong cá hồi là những dưỡng chất thiết yếu giúp đôi mắt sáng khỏe, phòng ngừa các bệnh về mắt ở bé.
1.3. Nâng cao sức khỏe tim mạch
Hàm lượng vitamin B, D, Omega 3, protein trong cá hồi có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống các rối loạn ở tim.
1.4. Cá hồi giúp da, tóc bé chắc khỏe hơn
Omega 3, protein có trong cá hồi có khả năng cải thiện các kết cấu tế bào tóc và da. Việc bổ sung cá hồi thường xuyên sẽ giúp bé có làn da sáng mịn, mái tóc mượt mà, chắc khỏe.
2.Cá hồi nấu với rau gì vừa ngon, vừa tốt sức khỏe của bé?
Để tăng cường dinh dưỡng trong món cháo cá hồi, mẹ có thể kết hợp nấu cùng với một số loại rau củ như cà chua, bó xôi, bí đỏ, củ dền, đậu xanh, mồng tơi,….
- Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt): Trong rau bina rất giàu vitamin và khoáng chất. Kết hợp rau bina với cải bó xôi giúp bé ăn ngon miệng, mắt sáng tinh anh, xương chắc khỏe,…
- Bí đỏ: Axit glutamic có trong bí đỏ sẽ giúp phản ứng chuyển hóa các tế bào thần kinh, não bộ bé phát triển tốt hơn. Ngoài ra, vitamin C có trong bí đỏ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch bé, chống lại bệnh tật.
- Củ dền: Không chỉ giúp màu sắc cháo trông bắt mắt hơn mà trong củ dền còn có hàm lượng sắt dồi dào giúp bé phòng ngừa bệnh thiếu máu.
- Đậu xanh: Trong đậu xanh có chứa nhiều protein, chất xơ cần thiết phát triển của bé. Bên cạnh đó, đậu xanh cũng phòng ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa.
- Rau mồng tơi: Nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi vừa giúp bé giải nhiệt lại ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, trong mồng tơi cùng giàu các loại vitamin, riboflavin, folate, sắt giúp ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu.
- Cà rốt: Cà rốt có nguồn vitamin A dồi dào cần thiết cho tế bào thị giác phát triển toàn diện.
- Rau ngót: Món cháo cá hồi rau ngót có vị thanh ngọt, béo nhẹ nhưng không ngấy. Rau ngót cung cấp protein, canxi, sắt, và nhiều loại vitamin tốt cho sự phát triển của bé.
3. Tham khảo 3 cách nấu cháo cá hồi cho bé
Nếu mẹ chưa nắm rõ cách nấu cháo cá hồi cho bé thì hãy tham khảo ngay 3 cách nấu cháo dưới đây nhé!
3.1. Cách nấu cháo cá hồi ngon với khoai lang, rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 bát
- Cá hồi tươi: 1 miếng
- Rau mồng tơi, khoai lang
- Gừng, hành tím băm
- Dầu oliu
Cách chế biến:
Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi đổ nước vào đun trong khoảng 45 phút. Rau mồng tơi rửa sạch, ngâm nước muối rồi cắt nhỏ, mẹ cho vào máy xay nhuyễn thêm ít nước.
Bước 2: Khoai lang mẹ nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt miếng, cho vào nồi hấp cách thủy. Khi khoai chín mẹ dùng máy nghiền nát khoai. Cá hồi mẹ sơ chế sạch dùng chanh, muối hạt để khử mùi hôi. Cá hồi cho vào nồi hấp 15 phút thêm vài lát gừng.
Bước 3: Cá hồi chín, mẹ xé nhỏ thịt cá rồi bắc chảo lên bếp thêm ít dầu, phi thơm hành băm nhuyễn, trút cá xào lại cho đến khi săn lại.
Bước 4: Cho cá xào chín vào cháo đã nấu, khi sôi bạn cho khoai lang đã nghiền, rau mồng tơi. Khi cháo sôi, bạn thêm chút dầu oliu là xong.
3.2. Cách nấu cháo cá hồi không tanh với cà rốt
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 1 khúc
- Gạo nếp, gạo tẻ mỗi thứ 100gr
- Cà rốt
- Hành tím băm nhuyễn
- Dầu oliu
Cách chế biến thực hiện:
Bước 1: Mẹ rửa sạch cà rốt, nạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gạo mẹ trộn lẫn rồi vo sạch cho nước vào nồi nấu trong 45 phút. Cá hồi mẹ xát muối, chanh cho bớt tanh rồi cho vào nồi luộc, xé nhỏ thịt.
Bước 2: Mẹ bắc chảo lên bếp cho chút dầu phi thơm hành tím, trút cá vào xào cho săn.
Bước 3: Mẹ trút cá vào nồi cháo, nêm một chút xíu gia vị muối. Sau đó mẹ cho cà rốt vào chảo xào tiếp. Khi cháo sôi, mẹ múc ra bát và cho cà rốt, hành lá lên là hoàn thiện.
3.3. Cách nấu cháo cá hồi cho trẻ với hạt sen, đậu xanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 1 khúc
- Đậu xanh, hạt sen: Mỗi thứ 10gr
- Xương gà: 300gr
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Hành tím băm nhuyễn
- Tỏi tây
- Dầu oliu
- Lá chanh, gừng, rau mùi, hành lá
- Gia vị
Cách chế biến thực hiện:
Bước 1: Mẹ rửa sạch các loại rau mùi, hành lá, cá hồi sơ chế sạch. Sau đó mẹ ướp cá hồi khoảng 10 phút với gừng thái lát, rau mùi, lá chanh băm nhỏ, hành tím băm nhuyễn với ½ thìa nước mắm. Sau đó, mẹ cho cá vào nồi hấp chín, để nguội rồi xé nhỏ thịt.
Bước 2: Hạt sen mẹ rửa sạch, bỏ phần tim. Đậu xanh rửa sạch ngâm khoảng 30 phút. Tỏi tây mẹ bọc giấy bạc, nướng sơ, thái nhỏ.
Bước 3: Gạo mẹ vo sạch cho cùng đậu xanh, hạt sen rồi thêm nước cốt đã luộc xương gà trong 45 phút. Cháo sôi, bạn thêm hành tính, tỏi tây vào cho thơm.
Bước 4: Khi cháo nhừ mẹ múc ra bát rồi cho cá hồi vào bát là hoàn tất.
4. Lưu ý trong cách nấu cháo cá hồi cho bé
Một số lưu ý quan trọng trong cách chế biến cũng như sử dụng mẹ nên biết khi cho bé ăn cháo cá hồi.
- Mẹ không nên cho bé ăn cháo cá hồi quá 4 lần/tuần. Bởi cá hồi là món ăn giàu cholesterol dễ gây béo phì ở bé.
- Trong quá trình nấu cháo cá hồi cho bé, mẹ nêm nếm ít gia vị, ảnh hưởng sức khỏe bé
- Khi mua cá hồi mẹ nên chọn cá hồi đại dương, độ tươi ngon hơn so với cá nuôi. Trong quá trình sơ chế mẹ phải làm thật sạch, nấu kỹ để tránh bé bị nhiễm khuẩn đường ruột.
- Bé từ 7 tháng trở lên mới có thể ăn cháo cá hồi. Khi ăn, mẹ nên đút từng chút một xem bé có thích ăn hay không cũng như xem bé có bị dị ứng hải sản không. Nếu có dấu hiệu dị ứng, nổi mề đay, nôn chảy, mẹ nên ngừng ngay và đưa bé đến các cơ sở y tế gần nhất.
5. Kết luận
Trên đây là bài viết chia sẻ 3 cách nấu cháo cá hồi cho bé. Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã nắm được cách nấu cháo ngon bổ dưỡng cho bé hết biếng ăn, sức khỏe thể chất và trí tuệ phát triển toàn diện.
Ngoài ra, mẹ đừng quên tham khảo các mẫu nồi nấu cháo điện tại Nồi phở Nguyên Khôi với nhiều dung tích khác nhau, nồi có chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất thị trường. Với mẫu nồi nấu cháo điện của Nguyên Khôi sẽ không chỉ đảm bảo các dưỡng chất trong bát cháo được giữ nguyên vẹn mà còn giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Đến với chúng tôi, mẹ sẽ không chỉ ưng ý về chất lượng, giá cả mà còn hài lòng về chất lượng dịch vụ của Nguyên Khôi. Mọi thông tin chi tiết quý khách xin vui lòng liên hệ số hotline 0966623666 để được nhân viên tư vấn hỗ trợ trực tiếp.
