Cháo tim heo là một loại cháo khá dễ làm, nó mang lại khá nhiều chất dinh dưỡng, chất đạm và khá tốt cho hệ miễn dịch, vì vậy nên rất nhiều người trở nên yêu thích, đặc biệt là những người mới ốm dậy. Chỉ cần một ít nguyên liệu, thêm một ít gia vị, bạn đã có thể nấu một phần cháo tim cho cả nhà rồi.
Sau đây Nồi Phở Nguyên Khôi xin tổng hợp lại 4 cách nấu cháo tim heo phổ biến. Hãy tham khảo và chúc bạn thành công!
Cách 1: Nấu cháo tim heo phổ biến
Nguyên liệu cần có
- Một quả tim heo
- Gạo tẻ: 300 gr
- Một củ cà rốt
- Tiêu, hành tím, gừng, ngò rí
- Nước mắm, bột canh, bột ngọt
Cách làm món cháo tim heo phổ biến
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Tim mua về được rửa sạch với muối
- Gạo tẻ được đem đi ngâm từ 30-40 phút để gạo nở, lúc nấu cháo sẽ nhanh hơn
- Hành tím, ngò rí, gừng được rửa và cắt nhỏ
Bước 2: Nấu cháo
- Gạo được ngâm xong, chắt hết nước rồi cho vào nồi sạch và thêm nước gấp 3 lần gạo, bật bếp và nấu sôi, thi thoảng khuấy đều
- Tim rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp với gừng, một ít bột canh và bột ngọt
- Bắt bếp lên, phi hành phi thơm vàng cánh gián, sau đó cho tim lên xào cho xăn lại rồi tắt bếp
- Cho cháo ra tô , cho tim giữa tô, thêm ngò rí, tiêu để dậy mùi thơm
Vậy là bạn đã có một phần cháo tim khá ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Ngoài ra để gia tăng hương vị của món cháo tim này, bạn có thể cho thêm một số ngoại củ có màu sắc như cà rốt, bí đỏ để tăng thêm sắc màu cho món cháo hay thêm một ít hạt như đậu xanh, hạt sen để tăng thêm hương vị của món ăn mà cách làm cũng khá đơn giản.
Mách bạn: 2 Cách nấu cháo hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình
Cách 2: Nấu cháo tim heo với cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Một quả tim heo
- Gạo tẻ: 300gr
- Một củ cà rốt
- Tiêu, hành tím, gừng, ngò rí
- Nước mắm, bột canh, bột ngọt
Cách nấu cháo tim heo + cà rốt
BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo được mua về đem ngâm 30-40 phút để gạo nở
- Tim heo mua về được rửa sạch
- Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
- Hành tím, gừng: được rửa sạch bỏ vỏ và thái nhỏ
- Ngò rí được thái nhỏ
BƯỚC 2: Nấu cháo
- Gạo được ngâm, chắt hết nước rồi cho vào nồi sạch, thêm nước gấp 3 lần gạo rồi bật bếp nấu sôi, thi thoảng khuấy đều. Cháo gần chín thì cho thêm cà rốt đã được thái hạt lựu vào, thêm một ít bột canh, bột ngọt và nước mắm cho vừa khẩu vị, nấu khoảng 30-40 phút thì tắt bếp
- Tim heo được thái nhỏ rồi ướp với hành tím, gừng, thêm một ít gia vị cho vừa miệng, bắt bếp lên, cho hành tím vào phi vàng thơm, cho tim được ướp vào xào cho săn lại rồi tắt bếp.
- Cho cháo ra tô, thêm tim được xào lên , bỏ một ít ngò rí và rắc thêm ít tiêu để món ăn dậy mùi hơn
Nồi Phở Nguyên Khôi xin: Bật mí 5 cách nấu cháo cá chép cho bé đảm bảo “ăn là ghiền”
Cách 3: Nấu cháo tim heo với bí đỏ
- Một quả tim heo
- Gạo tẻ: 300gr
- Bí đỏ : 300gr
- Tiêu, hành tím, gừng, ngò rí
- Nước mắm, bột canh, bột ngọt
Cách nấu cháo tim heo + bí đỏ
BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo được mua về đem ngâm 30-40 phút để gạo nở
- Tim heo mua về được rửa sạch
- Bí đỏ gọt vỏ, thái cục vừa ăn
- Hành tím, gừng: được rửa sạch bỏ vỏ và thái nhỏ
- Ngò rí được thái nhỏ
BƯỚC 2: Nấu cháo
- Gạo được ngâm, chắt hết nước rồi cho vào nồi sạch, thêm nước gấp 3 lần gạo rồi bật bếp nấu sôi, thi thoảng khuấy đều, bỏ thêm bí đỏ vào rồi đợi cháo chín. Cháo gần chín cho thêm một ít bột canh, bột ngọt và nước mắm cho vừa khẩu vị, nấu khoảng 30-40 phút thì tắt bếp
- Tim heo được thái nhỏ rồi ướp với hành tím, gừng, thêm một ít gia vị cho vừa miệng, bắt bếp lên, cho hành tím vào phi vàng thơm, cho tim được ướp vào xào cho săn lại rồi tắt bếp.
- Cho cháo ra tô, thêm tim được xào lên , bỏ một ít ngò rí và rắc thêm ít tiêu để món ăn dậy mùi hơn
Cách 4: Nấu cháo tim heo với hạt sen
Nguyên liệu cần có
- Gạo tẻ: 300gr
- Một quả tim heo
- Hạt sen : 200gr
- Tiêu, hành tím, gừng, ngò rí
- Nước mắm, bột ngọt, bột canh
Cách nấu cháo tim heo + hạt sen
BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo được mua về đem ngâm 30-40 phút để gạo nở
- Tim heo mua về được rửa sạch
- Hạt sen rửa sạch
- Hành tím, gừng: được rửa sạch bỏ vỏ và thái nhỏ
- Ngò rí được thái nhỏ
BƯỚC 2: Nấu cháo
- Gạo đã ngâm chắt hết nước, cho vào một nồi sạch rồi cho thêm nước gấp ba lần cháo , cho thêm hạt sen vào để nấu chung, đợi cháo sôi lên thì hạ lửa riu riu rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 30-40 phút thì tắt bếp
- Tim heo được thái nhỏ rồi ướp với hành tím, gừng, thêm một ít gia vị cho vừa miệng, bắt bếp lên, cho hành tím vào phi vàng thơm, cho tim được ướp vào xào cho săn lại rồi tắt bếp.
- Cho cháo và hạt sen đã nấu chín vào tô, thêm tim heo lên giữa tô, cho ngò rí và rắc một ít tiêu để cháo dậy được mùi thơm
Gợi ý cho các mẹ cách nấu cháo gà: Cách nấu cháo gà nấm hương cực đơn giản mà ngon bổ dưỡng
Kết luận
Vậy là bạn đã bỏ túi được bốn món cháo rồi đấy, cháo tim heo tuy dễ làm nhưng nó vẫn đem lại khá nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt dùng cho người mới ốm dậy để phục hồi chức năng nhanh hơn. Chúc các bạn thành công nhé!
Ngoài ra, nếu bạn muốn kinh doanh món cháo tim heo này nhưng lại chưa biết bắt đầu từ đâu, thì đầu tiên hãy đầu tư một chiếc nồi nấu cháo điện. Với những công dụng như:
- Không bám mùi khói của ga, củi như những loại bếp thông thường
- Có nút điều chỉnh nhiệt độ, không cần phải canh lửa
- Có thể nấu trong nhiều giờ đồng hồ
- Chất liệu inox 304 chuyên dùng trong lĩnh vực thực phẩm, y tế an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chần chừ gì nữa mà không đầu tư ngay một chiếc nồi cháo điện nào. Nhưng bạn cũng phải chú ý đến chất lượng cũng như uy tín của đơn vị cung cấp thiết bị bếp. Hãy tìm hiểu kỹ về đơn vị cung cấp thiết bị bếp và chọn ra cho mình một nơi uy tín để mua nồi cháo điện chất lượng nhất nhé!
