Bún ốc Lý Tử Thất là một trong những món bún được tạo ra từ Hot Vlog ẩm thực nổi tiếng tại Trung Quốc. Cô tên là Lý Tử Thất. Món bún này mang hương vị cay nồng đặc biệt khiến các bạn trẻ Việt Nam quyết tâm nhất định phải ăn một lần trong đời. Nếu bạn cũng có niềm đam mê với nền ẩm thực nước bạn nhưng chưa có dịp ghé thăm thì hãy học ngay 2 cách nấu bún ốc Lý Tử Thất đơn giản, dễ làm dưới đây nhé!
Nếu bạn muốn học thêm nhiều cách nấu ăn ngon, độc đáo khác nữa thì nhớ ghé ngay trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi nhé. Tại đây không chỉ hướng dẫn bạn các cách nấu ăn độc đáo mà còn review những địa điểm ăn uống nổi tiếng, cũng như cung cấp tới bạn thiết bị nấu bếp chuyên dụng để kinh doanh như: nồi phở điện, nồi hầm cháo,… nữa đó.
Điều đặc biệt làm nên thương hiệu món bún ốc Lý Tử Thất
Món bún ốc Lý Tử Thất có nguồn gốc từ bún ốc đặc sản thành phố Liễu Châu thuộc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Món bún bao gồm 2 phần đó là bún gạo và các nguyên liệu khác làm thành nhân. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu của món bún ốc Lý Tử Thất đó chính là nhân và nước dùng. Bên cạnh đó, còn có các đồ ăn kèm như váng đậu, nấm hương, măng, củ cải, đậu đũa, lạc (đậu phộng).
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất không quá khó như mọi người vẫn nghĩ. Bạn chỉ cần nấu nước dùng theo kiểu nhiều dầu mỡ, thảo mộc, có vị cay tê tê, màu nước đỏ đậm và điều đặc biệt thứ 2 của món bún này là thịt ốc không xuất hiện ở trong nhân mà chỉ dùng để nấu nước dùng. Đọc đến đây chắc hẳn bạn đọc cũng rất tò mò, vậy thì hãy cùng tìm hiểu về cách nấu bún Lý Tử Thất như thế nào ngay dưới đây nhé.
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất từ gói có sẵn
Để có được bát bún ốc Lý Tử Thất thơm ngon, chuẩn vị thì bạn cần thực hiện các bước sau.
Nguyên liệu chính
- Gói bún ốc Lý Tử Thất: 1 gói khoảng 335g
- Thịt bò: 100g
- Nấm hương: 3 đến 4 cái
- Trứng luộc: 1 quả
- Rau cải: Một nắm vừa tay.
- Các loại gia vị nấu nướng: Mắm, bột canh, dầu ăn….
Các bước nấu bún Lý Tử Thất chuẩn vị
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất với nguyên liệu bún được đóng trong gói có sẵn đi kèm với các gia vị đơn giản rất nhiều. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay với các bước chi tiết ngay dưới đây:
– Bước 1: Ngâm bún
Cho bún trong túi ra, ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 45 phút. Khi bún đã nở ra hết thì đem vớt ra rổ và để ráo nước.
– Bước 2: Nấu nước dùng
Đổ nước vào nồi, đun sôi và cho các gói gia vị, các loại nhân có trong gói bún vào. Tiếp tục đun nước dùng đến khi sôi và mùi hương bắt đầu lan ra khắp mọi nơi. Bạn có thể cho thêm nấm hương vào nước dùng để tăng thêm độ ngon của bát bún.
Trong khi nồi nước dùng đang sôi thì bạn cho bún vào và đun khoảng vài phút. Sợi bún bắt đầu mềm thì cho rau cải, thịt bò thái lát vào đun 2 đến 3 phút rồi tắt bếp.
– Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Cho bún ra bát và lần lượt đặt các nguyên liệu như váng đậu, lạc rang… lên trên và thưởng thức thôi nào. Mặc dù bún khô khi ngâm nước sẽ nở to nhưng khi ăn vừa mềm vừa dai. Cộng thêm vị chua chua, cay cay sẽ tạo nên một hương vị rất riêng của nền ẩm thực Trung Hoa.
Ngoài món bún ốc Lý Tử thất ra thì tại sao bạn không thử thêm nhiều cách nấu bún với ốc khác nhỉ? Bạn đã biết cách nấu bún ốc chuối đậu chưa? Dù đã biết hay chưa biết thì bạn cũng nên tham khảo về: Cách nấu bún ốc chuối đậu, ăn 1 lần là mê.
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất theo chia sẻ của mọi người
Ngoài cách nấu bún ốc Lý Tử Thất, mọi người cũng có thể thực hiện món ăn thơm ngon theo như chia sẻ của nhiều người. Điều này sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách nấu cũng như thưởng thức được mùi vị như mong muốn.
Nguyên liệu
- Bún khô.
- Váng đậu.
- Măng chua cay.
- Dầu ớt.
- Đậu đũa được muối theo kiểu chua cay.
- Các gia vị trong nấu nướng.
Các bước nấu bún ốc Lý Tử Thất ngon đúng vị
Cách nấu bún Lý Tử Thất theo chia sẻ của mọi người sẽ có phần khác nhau về nguyên liệu ăn kèm. Tuy nhiên, tổng thể cách nấu vẫn giống nhau. Đều trải qua các bước sau:
– Bước 1: Sơ chế bún
Cho bún khô vào chậu nước lạnh và ngâm trong khoảng 15 phút đến 30 phút. Đun sôi nửa lít nước sau rồi cho bún vào. Điều chỉnh bếp nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 10 phút thì cho bún ra rửa trong nước lạnh. Việc này giúp sợi bún trở nên dai dai, ngon khó cưỡng khi thưởng thức.
– Bước 2: Nấu nước dùng
Cho nước vào nồi đun sôi, cho các gói gia vị vào. Sau đó cho thêm đậu đũa muối, măng muối vào đun sôi. Nếu như khẩu vị gia đình bạn thích ăn mặn thì có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn.
– Bước 3: Trang trí và thưởng thức món bún
Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất mọi người chia sẻ đều nhân mạnh việc trang trí món bún sao cho bắt mắt. Đầu tiên, bạn cho bún ra bát. Cho các nhân món ăn kèm vào và chan nước ngập miệng bát bún. Những màu sắc bắt mắt kèm chút rau xanh sẽ làm bạn phải xuýt xoa.
Bạn có thể học thêm nhiều cách nấu bún ốc ngon, độc đáo khác nữa tại đây: 3 cách nấu bún ốc đơn giản dành cho hội yêu bếp.
Mẹo nấu món bún ốc Lý Tử Thất thành công
Để nấu bún Lý Tử Thất thành công thì bạn cần phải biết mẹo chọn nguyên liệu. Lựa chọn gói bún đóng gói sẵn ở các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng uy tín để đảm bảo nguồn gốc, hạn sử dụng. Bún ốc Lý Tử Thất sẽ mang hương vị Trung Hoa với bí quyết riêng. Vậy nên bạn cần sử dụng theo gói bún được đóng sẵn nhé!
Trong 2 cách nấu bún ốc Lý Tử Thất trên đều bổ sung thêm các nguyên liệu khác như thịt bò, nấm hương, rau cải… Bạn cần lựa chọn thực phẩm tươi, mới, nếu không sẽ ảnh hưởng đến món bún.
Bây giờ bạn có thể tự tin trổ tài nấu nướng bằng 2 cách nấu bún ốc Lý Tử Thất vô cùng đơn giản, dễ làm. Đảm bảo thành công ngay lần đầu.
